DŻEM JABŁOWO-CYTRYNOWY
SKŁADNIKI jabłka, 2,2 kg cytryny, 2 szt. woda, 200 ml cukier, 100 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jabłka obrać i pokroić na mniejsze części. Przełożyć do garnka […]
RIGATONI Z KURCZAKIEM, DYNIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
SKŁADNIKI / 2 porcje rigatoni lub inny gruby makaron, 200 g filet z kurczaka, 150 g sól, pieprz pestki dyni, 1 łyżka dynia, 250 g […]
DŻEM JABŁKOWO-GRUSZKOWY Z WANILIĄ
SKŁADNIKI jabłka, 1,8 kg gruszki, 1,8 kg sok z połowy cytryny woda, 350 ml cukier, 350 g cukier z prawdziwą wanilią, 36 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA […]
DYNIOWE GNOCCHI Z MASŁEM SZAŁWIOWYM
To, że te gnocchi będą wspaniałe, wiedziałam. Ale totalnym zaskoczeniem było masło szałwiowe, bo nie przepadam za zapachem tego zioła. Ale po usmażeniu szałwia zrobiła […]
PANCAKES Z RICOTTY Z GRUSZKĄ I BEKONEM
Bezbłędne połączenie smaków. A może raczej obłędne. Polecam każdemu. Nie tylko miłośnikom bekonu 🙂 SKŁADNIKI / 6 placków mąka pszenna, 60 g proszek do pieczenia, […]
TOSTY Z OMLETEM I BOCZKIEM
SKŁADNIKI / 1 tost brioszka lub inne pieczywo, 2 kromki boczek, około 20 g pomidor, 2 plastry sól, pieprz OMLET jajko, 1 szt. mleko, 1 […]
ZAPIEKANE ORZO Z WARZYWAMI I MOZZARELLĄ
Ta zapiekanka doskonale smakuje solo, ale również jako dodatek do fileta z kurczaka. Polecam 🙂 SKŁADNIKI / 4 porcje orzo, 200 g oliwa z oliwek […]
TOSTY FRANCUSKIE MASŁEM ORZECHOWYM I NUTELLĄ
Kto ma odwagę spróbować? Muszę przyznać, że po jednym takim toście nawet ja wymiękam. Swoją drogą ciekawe zestawienie. Tosty francuskie i brioszka to potrawy kuchni […]
GRZANKI Z JAJECZNICĄ I SMAŻONYMI POMIDORKAMI
Mam taką swoją małą tradycję. W każdy weekend celebruję śniadania. Zazwyczaj robię je na ciepło i razem z talerzem i kubkiem kawy wracam do łóżka […]
BRIOSZKA
To nie jest moja pierwsza przygoda z broiszką. Już kiedyś wrzucałam przepis na drożdżówki serca, które swoją drogą są genialne. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis […]
KAKAOWY OMLET CESARSKI
Przerobiłam klasyczny przepisy na kaiserschmarrn… Może troszkę profanacja, ale wyszko pysznie. Wiec chyba jednak nie powinnam mieć wyrzutów sumienia 🙂 SKŁADNIKI jajka, 2 szt. syrop […]
PLACKI PO WĘGIERSKU
Placki po węgiersku to nic innego jak placki ziemniaczane podawane z gęstym gulaszem mięsnym i kwaśną śmietaną. Gulasz jest oczywiście z dodatkiem dużej ilości papryki. […]
MASŁO ORZECHOWE
Jeśli nie macie kozackiego blendera nie róbcie tego masła. Zamęczycie sprzęt. Chyba, że potrzebujecie pretekstu do kupienia nowego… 😉 Do przygotowania masła możecie użyć również […]
COTTAGE PIE
Cottage pie to angielska zapiekanka. Składa się z dwóch warstw. Pierwsza to mielona wołowina z marchewką i druga purée ziemniaczane. SKŁADNIKI / 4 porcje PUREE […]
PIECZONY BAKŁAŻAN Z MOZZARELLĄ
SKŁADNIKI bakłażan, 8 plastrów o grubości 1 cm oliwa z oliwek sól mozzarella, 1 kulka grana padano do posypania różowy pieprz, 1 łyżeczka świeża bazylia […]
GRUSZKI ZAPIEKANE POD ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ
Tak smakuje jesień 🙂 Idealny poprawiacz humoru – zalecany raz w tygodniu. W razie potrzeby zwiększyć dawkę 😉 No dobra, a teraz super-rady. Jeśli rezygnujecie […]
PASTA Z FETY I PIECZONYCH WARZYW
SKŁADNIKI bakłażan, ok. 160 g oliwa z olwiek sól czerwona papryka, ok. 160 g czosnek, 1 ząbek feta, 40 g oliwa z oliwek extra vergine, […]
CRUSTY HARD ROLLS
Ulubione <3 Chrupkość skórki – zdecydowanie level hard 😀 SKŁADNIKI / 8 bułek mąka pszenna, 390 g drożdże suche, 4 g letnia woda, 250 ml […]
BULGUR Z BOCZKIEM I WARZYWAMI
SKŁADNIKI / 2-3 porcje kasza bulgur, 150 g wędzony boczek, 150 g cebula, 1 mała czosnek, 2 ząbki marchewka, 150 g czerwona papryka, 150 g […]
PIECZONE BATATY Z PESTO I MOZZARELLĄ
Kolejna propozycja na przystawkę na bazie batata. Bardzo pasuje mi połączenie słodyczy z wyrazistym pesto. Całość uzupełniają delikatniejsze w smaku mozzarella, pomidor i rukola. Przepis […]
DROŻDŻÓWKI ZE ŚLIWKAMI
Poniżej podaję trzy powody, dla których warto upiec te drożdżówki: Pyszne, delikatne i mięciutkie ciasto drożdżowe. W środku śliwki proprawione cynamonem i kardamonem. Na wierzchu […]
KASZA PĘCZAK Z CHORIZO I CUKINIĄ
SKŁADNIKI / 2 porcje oliwa z oliwek cebula, 1/2 szt. czosnek, 2 ząbki suszone chili, 1 szt. chorizo, 100 g żółta cukinia, 100 g kasza […]
DUTCH BABY ZE ŚLIWKAMI
SKŁADNIKI / 1 porcja jajko, 2 szt. miód, 2 łyżeczki sól, szczypta przyprawa korzenna, 1/3 łyżeczki mąka pszenna, 40 g mleko, 125 ml roztopione masło […]
DORADA Z PANZANELLĄ
Panzanella to toskańska sałatka ze świeżych warzyw (głównie pomidorów) z grzankami z ciabatty, doprawiona octem i oliwą. Świetnie smakuje z pieczoną doradą. Idealne danie na […]
DORADA DUSZONA W WARZYWACH
SKŁADNIKI / 1 porcja dorada, 1 szt. sól, pieprz zioła (natka pietruszki, mięta, bazylia), 1 pęczek oliwa z oliwek marchewka, 1 mała cebula dymka, 2 […]
PIECZONE BATATY Z RUKOLĄ Z FIGAMI
Takie rzeczy wychodzą kiedy mam ochotę na coś pieczonego, rukolę i trzeba wykorzystać resztki fety z lodówki 🙂 Tak, mhhmmm… To jest tak dobre, że […]
NALEŚNIKI FRANCUSKIE Z KREMEM CYTRYNOWYM
SKŁADNIKI / 5 naleśników CIASTO mąka pszenna, 80 g ziemne mleko, 80 ml zimna woda, 80 ml jajka (M), 2 szt. sól, szczypta stopione masło, […]
PAPPARDELLE Z CHORIZO I BAKŁAŻANEM
SKŁADNIKI / 2-3 porcje pappardelle, 250 g oliwa do smażenia szalotka, 1/2 szt. czosnek, 2-3 ząbki chorizo, 100 g bakłażan, 150 g pomidorki rzymskie, 150 […]
GRZANKA Z BESZAMELEM I POMIDORAMI
SKŁADNIKI / 2 grzanki chleb, 2 duże kromki pomidor, 1 szt. oliwa z oliwek parmezan sól, pieprz czarny, pieprz różowy świeża bazylia SOS BESZAMELOWY masło, […]
SPAGHETTI Z RÓŻOWYM PIEPRZEM
Właściwie to nie pieprz, a jagody z drzewa pierzowego. Są słodkie z wyczuwalną, ale delikatną nutą pieprzu. Bardzo ciekawy smak. Nie chciałam go zdominować innymi […]
CROQUE MADAME
A dzisiaj proponuję francuską miłość kanapkę. Francuską kanapkę miałam na myśli, oczywiście! Fatalne przejęzyczenie. Proszę Państwa – Croque Madame! Czyli chrup Pani 😀 Zapiekanka z […]
SPAGHETTI Z MAŁŻAMI
SKŁADNIKI / 2 porcje małże, 200 g spaghetti, 200 g masło, 5-6 łyżek czosnek, 2 ząbki płatki chili, 1/3 łyżeczki pomidorki koktajlowe, 200 g białe […]
SPAGHETTI ARRABBIATA
Arrabbiata po włosku oznacza zły, wściekły. Taki właśnie jest ten sos – wściekły 😉 To za sprawą ostrego chili, które nadaje wyrazistego smaku. Fani mega […]