SPAGHETTI ARRABBIATA
Arrabbiata po włosku oznacza zły, wściekły. Taki właśnie jest ten sos – wściekły 😉 To za sprawą ostrego chili, które nadaje wyrazistego smaku. Fani mega […]
PANNA COTTA W SOSIE OWOCOWYM Z BAZYLIĄ
Panna cotta to włoski deser – dosłownie oznacza gotowaną śmietankę (“panna” to śmietanka, a “cotta” jest przymiotnikiem, pochodzącym od czasownika “cuocere”, czyli gotować). To bardzo […]
KANAPKA BLT Z SOSEM AIOLI
BLT to rodzaj kanapki popularnej w krajach anglosaskich. Nazwa kanapki to skrót od angielskich nazw głównych składników: bacon (bekon), lettuce (sałata) i tomato (pomidor). Można ją przygotować smarując chleb masłem […]
PIZZA POMIDOROWA Z PESTO
Postanowiłam sprawdzić, czy mój ulubiony przepis na ciasto na pizzę, sprawdzi się również, jeśli ciasto nie będzie wyrastało przez 24 h w lodówce. Udało się! […]
MULE PO MARYNARSKU
Klasyczny przepis na mule. Należy je podawać z chrupiącymi grzankami lub frytkami. Podczas gotowania nie dodaję soli. Znajduje się ona już w wodzie morskiej. Jej […]
PLACKI ZIEMNIACZANE Z MARCHEWKĄ
Placki, jakie są, każdy widzi. Nie będę się nad nimi rozpisywać, ale tak sobie pomyślałam: kimże jestem, aby wypisywać tutaj, ile porcji wyjdzie ze wskazanej […]
ZAPIEKANKA CHLEBOWA Z POMIDORAMI
Ta zapiekanka to doskonały sposób na utylizację nieświeżego pieczywa. Prosta i szybka w pryzygoowaniu, łatwo dostępne składniki. Jeśli Wasze pieczywo nie jest czerstwe – ułóżcie […]
GRILLOWANE BRZOSKWINIE Z GORGONZOLĄ
Do spożywania solo lub jako dodatek do dań z grilla. Myślę, że takie brzoskwinie będą genialnie komponowały się z kurczakiem. Wypróbujcie koniecznie ten przepis – […]
DRINK Z WIŚNIÓWKĄ, MARTINI I COLĄ
Specjalnie dla Was (!) przetestowałam też wersję z tonikiem. Smakuje równie kozacko 😉 SKŁADNIKI / 1 porcja kruszony lód, , 2-3 łyżki limonka, 3 plastry […]
DORSZ ATLANTYCKI ZAPIEKANY Z BROKUŁAMI I ZIELONYM GROSZKIEM
Pyszny dorsz w delikatnym kremowym sosie zapiekany z zielonymi warzywami. Rybę polecam podawać z frytkami z ziemniaków lub batatów. Można je piec jednocześnie z rybą, […]
SAŁATKA Z BRZOSKWINIĄ, TRUSKAWKAMI I SEREM CAMEMBERT
SKŁADNIKI / 2 porcje rukola, 40 g brzoskwinia, 1 szt. truskawki, 6-8 szt. camembert, ok. 70 g orzechy włoskie, 3 połówki SOS oliwa z oliwek, […]
OMLET KAKAOWY Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI / 1 porcja jajka, 2 szt. mąka pszenna, 2 łyżki kakao, 3/4 łyżki cukier wanilinowy, 1 i 1/2 łyżki mleko, 3 łyżki masło do […]
DRINK CYTRYNOWO-MIĘTOWY
SKŁADNIKI / 1 duży drink wódka cytrynowa, 100 ml wódka gorzka żołądkowa miętowa, 100 ml kruszony lód, 4-5 łyżek tonik, 200 ml cytryna, 5 plastrów […]
SEREK Z JOGURTU GRECKIEGO
Delikatny serek o kremowej konsystencji. Z wyczuwalną nutą jogurtu. Banalnie prosty w przygotowaniu. SKŁADNIKI jogurt grecki, 340 g sól, 1/2 łyżeczki posiekany szczypiorek, 2-3 łyżeczki […]
MARTINI Z TONIKIEM
SKŁADNIKI / 2 drinki martini rosato, 400 ml tonik, 400 ml sok z cytryny, ok. 2 łyżeczki lód, 6 kostek cytryna, 3 plastry truskawki, 2 […]
TORT MALINA – CYTRYNA – BIAŁA CZEKOLADA I 8 URODZINY BLOGA!
8 lat – kawał czasu, sporo przepisów, sporo wpadek… 😉 Ale nawet jak coś nie wychodzi, można poprawić, ćwiczyć aż do skutku, aż wyjdzie tak […]
GRILLOWANA KARKÓWKA W PIKANTNEJ MARYNACIE
W końcu jest odpowiednia pogoda na grillowanie 🙂 Polecam tę karkówkę podawać z sałatką ziemniaczaną lub ziemniakami hasselback i sałatką z roszponką. A do tego […]
ZIEMNIAKI HASSELBACK
Przepis na te ziemniaki pochodzi ze Szwecji. Pierwszy raz zostały podane ponad 200 lat temu w restauracji Hasselbacken. Ich sekret chyba tkwi w sposobie pieczenia, […]
ICE TEA Z WIŚNIÓWKĄ
SKŁADNIKI / 4 porcje herbata, 2 torebki woda, 1 l brązowy cukier, 5 łyżeczek cytryna, 2 szt. kruszony lód wiśniówka, 400 ml mięta do podania […]
SPAGHETTI Z JEDNEGO GARNKA
Mistrzostwo świata! Wrzucacie wszystko do jednego gara i… tyle! Po 10 minutach macie gotowe spaghetti w pysznym, kremowym sosie. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne. SKŁADNIKI […]
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z RZODKIEWKĄ
Doskonała do mięs z grilla. Wiem, że może teraz pogoda nie sprzyja grillowaniu, ale jak już nadejdzie taki dzień, jak już deszcz prastanie lać z […]
ZAPIEKANKI ZE SZPARAGAMI
Wiosenna wersja zapiekasów. Fajne połączenie sera pleśniowego i szparagów. Do podania polecam sałatkę z ostatniego posta: sałatka z roszponką i pomidorkami. SKŁADNIKI / 1-2 porcje […]
SAŁATKA Z ROSZPONKĄ I POMIDORKAMI
Ta sałatka pasuje prawie do wszystkiego! Uniwersalna i prosta. Urozmaici wiele dań. Zazwyczaj podaję ją do różnego rodzaju zapiekasów / tostów i makaronów. Carbonara z […]
RACUCHY Z RABARBAREM
SKŁADNIKI / 4-6 porcji jajka, 2 duże sól, szczypta cukier, 25 g drożdże instant, 7 g letnie mleko, 250 ml mąka pszenna, 340 g rabarbar, […]
PASTA ZE SZPARAGAMI
No to zaczynamy sezon na szparagi (!) tym szybkim, ale jakże genialnym makaronem. Zaledwie kilka składników. Sos, który powstaje z oliwy, masła, pecorinio i wody […]
TOSTY Z PIECZARKAMI I BRIE
SKŁADNIKI / 2 tosty cebula, 1 mała czosnek, 1 ząbek masło do smażenia pieczarki, 150 g sól, pieprz, tymianek, oregano brie, 4-6 plastrów chleb tostowy, […]
PIECZONE ZIEMNIAKI Z PESTO
Wyszorowane, ugotowane, zmiażdżone, upieczone. Niezła rzeź dla ziemniaków. Do tego pesto. Zacna dawka węglowodanów. O tak!. Nie polecam. Nie muszę. To się samo poleca 😀 […]
SPAGHETTI Z PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO
Czosnek niedźwiedzi to podłużne zielone liście o intensywnym zapachu czosnku. Jest równie zdrowy, co czosnek pospolity. Jest pod ochroną. Mam jednak nadzieję, że uda Wam […]
Zupa chrzanowa
SKŁADNIKI / 6 porcji SPOSÓB PRZYGOTOWANIA cebula, 1 średnia czosnek, 3 ząbki masło, 1 łyżka boczek, 150 g bulion, 1,5 l ziemniaki, 5 średnich marchewka, […]
SOS TATARSKI
Istnieje wiele receptur na ten sos. Ja poniżej proponuję swoją interpretację. Zazwyczaj podawany jest do wędlin, mięs i ryb na zimno, czy tak jak u […]
BABKA ZEBRA
Bardzo proste w wykonaniu, a zarazem efektowane ciasto. Układane na przemian jasne i ciemne ciasto tworzy “paski zebry” 🙂 Babka jest wilgotna, o intensywnym, kakaowym […]
POMIDOROWA Z KASZĄ BULGUR
Klasyka, ale trochę urozmaicona. Bez tłustej śmietanki. To kasza, dodana podczas gotowania, spowoduje, że zupa zgęstnieje. Możecie wlać więcej bulionu, regulując jej gęstość. Jeśli wasze […]
DUTCH BABY Z TRUSKAWKAMI I SYROPEM KLONOWYM
Dutch baby czyli pieczony naleśnik. Bardzo populary w kuchni amerykańskiej. Truskawki możecie zastąpić innymi owocami. Świetnie sprawdzą się jabłka w połączeniu z cynamonem. Bardzo polecam […]