Zupa chrzanowa
SKŁADNIKI / 6 porcji SPOSÓB PRZYGOTOWANIA cebula, 1 średnia czosnek, 3 ząbki masło, 1 łyżka boczek, 150 g bulion, 1,5 l ziemniaki, 5 średnich marchewka, […]
POMIDOROWA Z KASZĄ BULGUR
Klasyka, ale trochę urozmaicona. Bez tłustej śmietanki. To kasza, dodana podczas gotowania, spowoduje, że zupa zgęstnieje. Możecie wlać więcej bulionu, regulując jej gęstość. Jeśli wasze […]
KREM DYNIOWO-CZOSNKOWY
Serio, to nie pomyłka… 3 główki czosnku! Ale bez obaw. Po upieczeniu czosnek traci na “mocy”. A na drugi dzień jest jeszcze mniej wyczuwalny. Oczywiście […]
Krem z buraków i gruszek z grzankami
Słodko-ostra. Rozgrzewająca. W pięknym kolorze 🙂 Idealna na zimę. Jeśli nie lubicie tak skrajnych smaków proponuję o połowę zmniejszyć ilość gruszek i chili. Można ją […]
Krem gruszkowo-selerowy z serem pleśniowym i orzechami
To będzie hit tej jesieni u mnie. Słodko-ostra rozgrzewająca zupa-krem. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Na pozór dziwne połączenie kilku składników. Ale tylko na […]
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa czyli francuska zupa biedaków. Gęsta, rozgrzewająca i bardzo sycąca. Zapiekana z grzankami i żółtym serem. Idealna na tę porę roku. Bardzo ważnym etapem […]
Lane kluski na rosole
Gdzieś kiedyś przeczytałam, że aby rosół był smaczny powinien być gotowany na różnych rodzajach mięsa. Nie wiem czy to prawda, ale stosuję tę zasadę. Poza […]
Krem z białych szparagów
W połowie obierania szparagów obiecałam sobie, że nigdy więcej nie zrobię tej zupy. Po jej spróbowaniu szybko zmieniłam zdanie. Jest pyszna! Kremowa konsystencja. Delikatny, śmietankowy […]
Krem z pieczonych warzyw
Nie mogę się doczekać sezonu na owoce i warzywa. Jeszcze chwilę trzeba będzie zaczekać na te polskie. Póki co musimy się zadowolić tym co jest. […]
Charczo
Charczo to gęsta zupa gulaszowa. Charakterystyczna dla kuchni gruzińskiej. Ma wyrazisty, ostry smak. Podawana jest ze świeżą pietruszką. Składniki mięso wołowe, 500 g mąka pszenna, […]
Krem z pieczonego kalafiora
Pomysł na zupę powstał kiedy pierwszy raz upiekłam kalafiora. Zwiększyłam tylko ilość przypraw, a szczególnie curry i dodałam imbir. Przeczucie mnie nie myliło. Krem wyszedł […]
Krem z pieczonych pomidorów
Jedna z lepszych zup jakie miałam okazję kosztować. Idealne połączenie ziół, pomidorów, ostrego chili i kwaśnego jogurtu. Kremowa konsystencja. Kolejny genialny przepis od Jamiego Olivera […]
Żurek
Składniki Zakwas: mąka żytnia razowa (typ 2000), 7 łyżek letnia przegotowana woda, 500 mililitrów czosnek, 2 ząbki ziele angielskie, 2 ziarna liście laurowe, 2 sztuki […]
