Pieczone warzywa
Genialne warzywa, które sprawdzą się jako dodatek do mięsa, ale też samodzielne danie. Dobrze smakują z delikatnym sosem jogurtowym. Wystarczy wymieszać pół szklanki jogurtu naturalnego […]
Grzanki z ricottą i warzywami
Składniki chleb, 3 kromki ricotta, 120 g sól, pieprz, zioła prowansalskie oliwa z oliwek bakłażan, 3 plastry cebula, 1/2 szt. czosnek, 2 ząbki papryka czerwona, […]
Grillowane pomidory
Pierwszy raz jadłam takie pomidory na ubiegłorocznych wakacjach. Wiedziałam, że będę musiała powtórzyć ten przepis w domu. Przyrządzone w ten sposób są słodziutkie i bardzo […]
Bakłażan faszerowany makaronem, lazurem i pomidorkami koktajlowymi
Zapiekanka w jesiennych klimatach. Makaron, bakłażan, lazur i pomidorki koktajlowe. Kilka składników, które świetnie do siebie pasują. A to wszystko zapieczone i podane w “bakłażanowych […]
Sajgonki
Wbrew pozorom przygotowanie domowych sajgonek nie jest trudne i pracochłonne. Trzeba przestrzegać tylko kilku zasad. Po pierwsze nie nakładać zbyt dużo farszu. Po drugie nie […]
Sałatka jarzynowa
W moim domu rodzinnym sałatka jarzynowa to obowiązkowe danie na Święta Bożonarodzeniowe i Wielkanocne. Zawsze ja zajmuję się jej krojeniem. I bezapelacyjnie najlepiej smakuje drobno […]
Ryba po grecku
Ryba po grecku z Grecją nie ma nic wspólnego. Najczęściej przygotowywana w okresie Świąt Bożego Narodzenia. U mnie flet zawsze jest panierowany w mące i […]
Lane kluski na rosole
Gdzieś kiedyś przeczytałam, że aby rosół był smaczny powinien być gotowany na różnych rodzajach mięsa. Nie wiem czy to prawda, ale stosuję tę zasadę. Poza […]
Smażone zielone pomidory
Składniki zielone pomidory, 2 szt. sól morska, świeżo mielony czarny pieprz jajko, 1 szt. bułka tarta, 3 łyżki mąka kukurydziana, 1 łyżka masło, 2-3 łyżki […]
Ogórki małosolne
Składniki czosnek, 4 ząbki chrzan, 5-centymetrowy kawałek liście laurowe, 2 sztuki koper, 2 gałązki pieprz czarny, 10 ziaren ogórki, 1 kg letnia woda, 1 l […]
Ogórki w zalewie curry
Składniki ogórki gruntowe, 3 kg pieprz, 18 ziarenek ziele angielskie, 18 ziarenek liście laurowe, 9 liści gorczyca, 9 łyżeczek czosnek, 6 ząbków Zalewa: woda, 2 […]
Makaronowa zapiekanka z mięsem mielonym
Danie trochę w jesiennym klimacie, ale zostały mi resztki warzyw puszkowych i nie miałam co z nimi zrobić. Tak właśnie powstała ta zapiekanka kilka lat […]
Młoda kapusta z koperkiem
Uwielbiam tę porę roku. Jest cudownie, przyjemnie, kolorowo. Na straganach pełno warzyw i owoców. A to dopiero początek! Młoda kapusta jest jednym z tych dań, […]
Krem z pieczonych warzyw
Nie mogę się doczekać sezonu na owoce i warzywa. Jeszcze chwilę trzeba będzie zaczekać na te polskie. Póki co musimy się zadowolić tym co jest. […]
Rostbef z makaronem i zielonymi warzywami po chińsku
Składniki rostbef przygotowany wg tego przepisu ekologiczna kostka rosołowa, 1 sztuka brokuły, 4 różki groszek cukrowy, garść chiński makaron, 150 g oliwa z oliwek, 5 […]
Krem z pieczonego kalafiora
Pomysł na zupę powstał kiedy pierwszy raz upiekłam kalafiora. Zwiększyłam tylko ilość przypraw, a szczególnie curry i dodałam imbir. Przeczucie mnie nie myliło. Krem wyszedł […]
Pieczony kalafior
Pyszny, chrupiący, aromatyczny! Jednym słowem boski… Świetny dodatek do obiadu, ale sprawdzi się również jako przekąska. Składniki kalafior, 1 średni oliwa z oliwek, 1-2 łyżki […]
