KREM Z 44 ZĄBKÓW CZOSNKU
Mogłoby się wydawać, że zupa ugotowana na takiej ilości czosnku będzie nie do zjedzenia. Ale po ugotowaniu i upieczeniu, czosnek sporo traci na swojej “mocy”. […]
TAGLIATELLE W DYNIOWYM SOSIE ZE SZPINAKIEM I PIRI PIRI
Tagliatelle w kremowym, lekko słodkim sosie. Charakteru dodają papryczki piri piri, lub papryczka. Tutaj bądźcie ostrożni, papryczki są bardzo ostre. Dostosujcie ich ilość do swoich […]
RIGATONI Z KURCZAKIEM, DYNIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
SKŁADNIKI / 2 porcje rigatoni lub inny gruby makaron, 200 g filet z kurczaka, 150 g sól, pieprz pestki dyni, 1 łyżka dynia, 250 g […]
KASZA PĘCZAK Z CHORIZO I CUKINIĄ
SKŁADNIKI / 2 porcje oliwa z oliwek cebula, 1/2 szt. czosnek, 2 ząbki suszone chili, 1 szt. chorizo, 100 g żółta cukinia, 100 g kasza […]
DORADA DUSZONA W WARZYWACH
SKŁADNIKI / 1 porcja dorada, 1 szt. sól, pieprz zioła (natka pietruszki, mięta, bazylia), 1 pęczek oliwa z oliwek marchewka, 1 mała cebula dymka, 2 […]
PAPPARDELLE Z CHORIZO I BAKŁAŻANEM
SKŁADNIKI / 2-3 porcje pappardelle, 250 g oliwa do smażenia szalotka, 1/2 szt. czosnek, 2-3 ząbki chorizo, 100 g bakłażan, 150 g pomidorki rzymskie, 150 […]
SPAGHETTI ARRABBIATA
Arrabbiata po włosku oznacza zły, wściekły. Taki właśnie jest ten sos – wściekły 😉 To za sprawą ostrego chili, które nadaje wyrazistego smaku. Fani mega […]
PLACKI ZIEMNIACZANE Z MARCHEWKĄ
Placki, jakie są, każdy widzi. Nie będę się nad nimi rozpisywać, ale tak sobie pomyślałam: kimże jestem, aby wypisywać tutaj, ile porcji wyjdzie ze wskazanej […]
DORSZ ATLANTYCKI ZAPIEKANY Z BROKUŁAMI I ZIELONYM GROSZKIEM
Pyszny dorsz w delikatnym kremowym sosie zapiekany z zielonymi warzywami. Rybę polecam podawać z frytkami z ziemniaków lub batatów. Można je piec jednocześnie z rybą, […]
ZIEMNIAKI HASSELBACK
Przepis na te ziemniaki pochodzi ze Szwecji. Pierwszy raz zostały podane ponad 200 lat temu w restauracji Hasselbacken. Ich sekret chyba tkwi w sposobie pieczenia, […]
SPAGHETTI Z JEDNEGO GARNKA
Mistrzostwo świata! Wrzucacie wszystko do jednego gara i… tyle! Po 10 minutach macie gotowe spaghetti w pysznym, kremowym sosie. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne. SKŁADNIKI […]
PIECZONE ZIEMNIAKI Z PESTO
Wyszorowane, ugotowane, zmiażdżone, upieczone. Niezła rzeź dla ziemniaków. Do tego pesto. Zacna dawka węglowodanów. O tak!. Nie polecam. Nie muszę. To się samo poleca 😀 […]
SPAGHETTI Z PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO
Czosnek niedźwiedzi to podłużne zielone liście o intensywnym zapachu czosnku. Jest równie zdrowy, co czosnek pospolity. Jest pod ochroną. Mam jednak nadzieję, że uda Wam […]
POMIDOROWA Z KASZĄ BULGUR
Klasyka, ale trochę urozmaicona. Bez tłustej śmietanki. To kasza, dodana podczas gotowania, spowoduje, że zupa zgęstnieje. Możecie wlać więcej bulionu, regulując jej gęstość. Jeśli wasze […]
BULGUR Z DYNIĄ, BOCZKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI
Danie obłędne w smaku i super szybkie w przygotowaniu. Łatwo dostępne składniki. Chyba jedna z lepszych potraw jakie ostatnio ugotowałam. Korzystajcie dopóki jest jeszcze sezon […]
KREM DYNIOWO-CZOSNKOWY
Serio, to nie pomyłka… 3 główki czosnku! Ale bez obaw. Po upieczeniu czosnek traci na “mocy”. A na drugi dzień jest jeszcze mniej wyczuwalny. Oczywiście […]
PIECZONE BATATY Z SOSEM LAZUROWYM
Składniki bataty, 2 szt. olej, 4 łyżki sól, 1 łyżeczka pieprz, 1/3 łyżeczki tymianek, 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka papryka słodka, 1/2 łyżeczki czosnek, 1/2 […]
TAGLIATELLE Z KLOPSIKAMI, POMIDORKAMI I PESTO
Składniki pomidorki koktajlowe, 15-20 szt. sól tagliatelle, 140 g surowa kiełbasa, 2 szt. oliwa z oliwek czosnek, 2 ząbki pesto, 2-3 łyżeczki tarty parmezan świeżo […]
Risotto z kurkami
Do przygotowania risotto potrzebna jest odpowiednia odmiana ryżu, która dobrze wchłania płyny i uwalnia skrobię podczas gotowania. Bez problemu znajdziecie ją w każdym sklepie. Bardzo […]
Pęczak z zielonymi warzywami
Jeśli lubicie szybkie i proste potrawy ta zdecydowanie jest dla Was. Może być podawana samodzielnie lub jako dodatek do grillowanego kurczaka. Ciekawym składnikiem jest zielony […]
Pizza na neapolitańskim spodzie z gruszką i gorgonzolą
Neapolitańskie ciasto, w przeciwieństwie do tych które robiłam poprzednio, różni się kolejnością dodawania składników. Najpierw do misy wlewana jest woda, a dopiero później dodawane są […]
Krem z buraków i gruszek z grzankami
Słodko-ostra. Rozgrzewająca. W pięknym kolorze 🙂 Idealna na zimę. Jeśli nie lubicie tak skrajnych smaków proponuję o połowę zmniejszyć ilość gruszek i chili. Można ją […]
Makaron Nonny Teresy
Przepis pochodzi z najnowszej książki Jamiego Olivera “Jamie gotuje po włosku”. Przeglądając ją od razu wiedziałam, że to będzie pierwszy przepis jaki z niej wypróbuje. […]
Pieczone warzywa
Genialne warzywa, które sprawdzą się jako dodatek do mięsa, ale też samodzielne danie. Dobrze smakują z delikatnym sosem jogurtowym. Wystarczy wymieszać pół szklanki jogurtu naturalnego […]
Makaron z boczkiem i cukinią w sosie śmietanowym
Prosty, szybki, meeega pyszny! Zaledwie kilka prostych składników. Właśnie za to kocham makarony… i boczek 🙂 Zawsze można z nich wczarować coś smacznego. Nawet jak […]
Grillowane żeberka w marynacie miodowo-musztardowej z rozmarynem
U mnie sezon grillowy rozpoczęty 🙂 Na pierwszy ogień poszły żeberka w boskiej słodko-pikantnej marynacie. Przepis bardzo szybki i prosty. Trzeba tylko zaczekać, aż mięso […]
Pizza sycylijska z pomidorkami koktajlowymi, pancettą i mozzarellą
Zawsze robię pizzę na cienkim spodzie. Taką też zamawiam w restauracjach. Tym razem miałam ochotę na grube ciacho, a jak grube ciacho to pizza sycylijska. […]
Wieprzowina po chińsku
Składniki polędwiczka wieprzowa, 300 g sos sojowy, 9 łyżek ocet ryżowy, 7 łyżek sól, pieprz, ostra papryka miód 1 łyżeczka grzyby mun, 3 szt. mąka […]
Moussaka
Moussaka to zapiekanka bardzo popularna w kuchni greckiej. Składa się z warstw pieczonego bakłażana, mielonego mięsa jagnięcego oraz sosu beszamelowego, który jest wylewny na wierzch. […]
Tagliatelle z groszkiem i suszonymi pomidorami w kremowym sosie
Składniki makaron tagliatelle, 100 g oliwa do smażenia po suszonych pomidorach mała cebula, 1 szt. czosnek, 2 ząbki mrożony groszek, 50 g suszone pomidory, 4 […]
Bakłażan faszerowany makaronem, lazurem i pomidorkami koktajlowymi
Zapiekanka w jesiennych klimatach. Makaron, bakłażan, lazur i pomidorki koktajlowe. Kilka składników, które świetnie do siebie pasują. A to wszystko zapieczone i podane w “bakłażanowych […]
Pulled pork
Pulled pork czyli szarpana wieprzowina. Jeśli macie wolne 6 godzin to bardzo polecam ten przepis. Smak potrawy wynagrodzi Wam dłuuuugi czas oczekiwania. Lubię ten sposób […]
Pappardelle ze speckiem, szpinakiem i chilli w sosie gorgonzola
Cudowne połączenie ostrej papryczki z kremowym sosem gorgonzola o wyraźnym smaku. Do tego szpinak i speck (to rodzaj surowej szynki podwędzanej na zimno). Po prostu […]