Tag Archives: lody

Omlet pomarańczowy z lodami śmietankowymi

Posted on by

1

Tak, wiem… lody na śniadanie. Z lekka przegięcie. Nie mam nic na swoje usprawiedliwienie. Ale niczego nie żałuję ;) Omlet był boski. Po wlaniu soku troszkę traci na objętości, za to jest bardzo wilgotny, a całe ciasto przechodzi smakiem pomarańczy. Bardzo polecam :)

Składniki

  • jajka, 2 szt.
  • mąka, 2 łyżki
  • mleko, 3 łyżki
  • skórka z pomarańczy, 1/3 łyżeczki
  • masło do smażenia, 1 łyżeczka
  • sok z 1 pomarańczy
  • miód, 1-2 łyżeczki
  • lody śmietankowe, 3 gałki

Sposób przygotowania

  1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Żółtka zmiksować z mąką, mlekiem i i skórką. Na patelni rozgrzać masło. Wylać ciasto. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
  2. W międzyczasie wycisnąć sok z pomarańczy i wymieszać z miodem. Wlać połowę mieszanki na patelnię z omletem. Syrop powinien zacząć wrzeć. Kiedy cały wchłonie się w ciasto obrócić omlet i wlać pozostałą część płynu.
  3. Złożyć omlet podwijając jego dwa brzegi pod spód. Przełożyć na talerz. Podawać z lodami.

Pieczone owoce z lodami

Posted on by

0

IMG_9627

Niesamowicie prosty przepis. W oryginalnym przepisie Jamiego Olivera (z książki “30 minut w kuchni”) zostały użyte śliwki. Ja wykorzystałam mieszankę rabarbaru. moreli i truskawek. To wszystko okraszone wanilią, pomarańczą, cynamonem i whiskey. Nie wiem czy bardziej zachwyca mnie połączenie kwaśnych owoców i słodkich lodów czy mieszanka ciepłego z zimnym. W każdym razie deser jest boski… <3 Bardzo polecam!

Składniki

  • rabarbar, 2 gałązki
  • morele, 4 szt.
  • truskawki, 6 szt.
  • sok i skórka z połowy pomarańczy
  • ekstrakt waniliowa, 1 łyżeczka
  • whiskey, 2 łyżki
  • cukier brązowy, 4 łyżeczki
  • cynamon, 1/2 laski
  • lody waniliowe, 400 ml

Sposób przygotowania

  1. Rabarbar obrać i pokroić na 2 centymetrowe kawałki. Truskawkami i morele przekroić na pół. Z moreli usunąć pestki. Owoce wymieszać z sokiem, skórką, ekstraktem, whiskey i cukrem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć połamany cynamon. Piec na dolnej półce przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.
  2. Owoce lekko wystudzić. W szklankach układać na przemian owoce i lody.

IMG_9643

Mrożona kawa z lodami i rumem

Posted on by

4

mrożona kawa z rumem i lodami

Składniki

  • kawa rozpuszczalna, 1-3 łyżeczki
  • cukier brązowy, 1-2 łyżeczki
  • mleko, 150 ml
  • lód kruszony, 3 łyżki
  • rum brązowy, 50 ml
  • lody o smaku cafe latte, 100 g

Sposób przygotowania

  1. Kawę i cukier wsypać do shakera. Wlać 50 ml mleka i dokładnie wymieszać. Dodać pozostałe mleko, lód i rum. Zakręcić i klika razy wstrząsnąć. Przelać do blendera. Zmiksować z lodami. Wlać do szklanki. Od razu podawać.

Shake bananowy z likierem

Posted on by

0

shake bananowy z likierem

Składniki

  • lody śmietankowe, 100 g
  • banan, 1 duży
  • zimne mleko, 100 ml
  • likier bananowy, 50 ml

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Zmiksować na gładko. Przelać do szklanki o pojemności 300 ml. Od razu podawać.

Lody jagodowo-rabarbarowe

Posted on by

1

lody jagodowo-rabarbarowe 1

Pyszne, kremowe lody domowe. Bez kryształków lodu i bez maszyny. Trzeba tylko pamiętać, aby 10 minut przed podaniem wyciągnąć je z zamrażalnika.

Składniki
rabarbar, 150 gram
jagody, 150 gram
cukier, 50 gram
whiskey, 1 łyżka
sok z połowy cytryny
śmietana kremówka, 250 mililitrów

Sposób przygotowania
1. Rabarbar obrać i pokroić na małe kawałki. Wrzucić do garnka razem z jagodami i cukrem. Gotować (około 20-30 minut), aż owoce się rozpadną, a sok który puściły zgęstnieje. Następnie zmiksować na gładko. Gotować jeszcze 10 minut. Kiedy owoce wystygną dodać whiskey i sok. Śmietanę ubić na sztywno. Delikatnie połączyć z masą owocową. Przełożyć do plastikowego pojemnika i wstawić do zamrażalnika. Miksować co 30-40 minut do całkowitego zamrożenia (proces ten trwa około 3-4 godzin).

lody jagodowo rabarbarowe 2

Błyskawiczne lody wg Jamiego Olivera

Posted on by

6

Składniki
mrożone owoce (użyłam leśnych), 200 g
gęsty jogurt naturalny, 200 g
miód (opcjonalnie), 2-3 łyżeczki
świeże owoce (jagody, truskawki), 4 łyżki

Sposób przygotowania
1. Szklanki wstawić do lodówki na pół godziny. Świeże owoce pokroić w kostkę i ułożyć na dnie szklanek. Pozostałe składniki wrzucić do blendera. Krótko miksować na gładką masę. Lody przełożyć do szklanek i od razu podawać. Składniki na 2 porcje.