Składniki
- ziemniaki, 1 kilogram
- marchewka, 200 gram
- jajko, 1 sztuka
- prażony słonecznik, 2 łyżki
- mąka pszenna, 1 i 1/3 szklanki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Dodać jajko, posiekany słonecznik i mąkę. Przyprawić. Połączyć w gładką masę. Podzielić na 4 części. Każdą rolować, tworząc wałek o średnicy 2 centymetrów. Kroić na kwadraty, a następnie formować kuleczki. Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody do momentu, aż kluseczki wypłyną na powierzchnię. Podawać z ulubionym sosem mięsnym.
