Herbatniki w czekoladzie mlecznej

herbatniki motylki

Kiedy kupiłam książkę “Gotuj z Julią” Julii Child ten przepis od razu rzucił mi się w oczy. Dzień Dziecka jest świetną okazją, żeby go wypróbować. Herbatniki są bardzo szybkie w przygotowaniu. Pyszne i chrupiące. W wersji dla dzieci z czekoladą mleczną dla dorosłych sprawdzi się gorzka.

Składniki

Ciasto:

  • mąka pszenna, 170 g
  • mąka tortowa, 70 g
  • proszek do pieczenia, 3/4 łyżeczki
  • sól, 1/3 łyżeczki
  • cukier, 1/2 łyżki
  • masło, 85 g
  • mleko, 1/2 szklanki

Dodatkowo:

  • czekolada mleczna, 100 g
  • mleko, 2-3 łyżki
  • kolorowa posypka

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie suche składniki wymieszać. Dodać masło i mleko. Zagnieść szybko ciasto. Obsypać mąką i rozwałkować w prostokąt o grubości 5-7 mm. Wycinać ciasteczka przy pomocy foremek. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik ustawić na funkcję góra-dół i rozgrzać do 170 stopni. Ciasteczka piec 15-17 minut. Studzić na kratce.
  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z mlekiem. Kiedy lekko przestygnie ozdobić nią ciasteczka. Na koniec posypać kolorowymi kuleczkami.