Brownie z wiśniami

brownie

Walentynki – dzień zakochanych. Może jest to kiczowate i komercyjne święto, ale dla mnie jest to doskonała okazja do spędzenia miłego wieczoru z drugą połówką. Oczywiście bez przesady, bez pluszowych misiów, serduszek itp., ale kolacja przy świecach – czemu nie? Bo tak na dobrą sprawę to kto ma czas i ochotę na takie rzeczy w środku tygodnia, w środku roku, bez okazji?

Składniki
czekolada gorzka, 100 gram
masło, 100 gram
jajka, 2 sztuki
brązowy cukier, 110 gram
mąka pszenna, 70 gram
wiśnie, garść

Sposób przygotowania
1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło, jajka i cukier zmiksować. Następnie połączyć z czekoladą. Dodać przesianą mąkę. Dokładnie wymieszać. Foremkę w kształcie serca (wymiar 25 cm x 20 cm) posmarować masłem. Wyłożyć na nią masę. Równomiernie rozprowadzić. Na wierzch ułożyć rozmrożone wcześniej wiśnie. Lekko powciskać.

2. Piec przez około 15-20 minut na funkcji góra-dół w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Brownie nie pieczemy do tzw. “suchego patyczka”. Musi być lekko wilgotne.

Walentynki 2013 - czym to się je?