PASTA ALLA NORMA
Przez długi czas bakłażan we Włoszech był warzywem wzgardzonym. Uważano bowiem, że powoduje on choroby psychiczne. Niestety nie udało mi się znaleźć informacji skąd wzięły […]
PANNA COTTA W SOSIE OWOCOWYM Z BAZYLIĄ
Panna cotta to włoski deser – dosłownie oznacza gotowaną śmietankę (“panna” to śmietanka, a “cotta” jest przymiotnikiem, pochodzącym od czasownika “cuocere”, czyli gotować). To bardzo […]
ZAPIEKANKA CHLEBOWA Z POMIDORAMI
Ta zapiekanka to doskonały sposób na utylizację nieświeżego pieczywa. Prosta i szybka w pryzygoowaniu, łatwo dostępne składniki. Jeśli Wasze pieczywo nie jest czerstwe – ułóżcie […]
SPAGHETTI Z JEDNEGO GARNKA
Mistrzostwo świata! Wrzucacie wszystko do jednego gara i… tyle! Po 10 minutach macie gotowe spaghetti w pysznym, kremowym sosie. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne. SKŁADNIKI […]
Mozzarella z brzoskwinią i pesto
Lato na talerzu 🙂 Super prosta i szybka w przygotowaniu przekąska czy przystawka. Fajne połączenie smaków i kolorów. Bardzo polecam 🙂 Przepis na pesto macie […]
Pesto bazyliowe
Pesto czyli sos, którego głównym składnikiem jest bazylia. Doskonały do makaronów, kanapek czy sałat. Orzechy piniowe możecie zastąpić nerkowcami. Pesto nie może być podgrzewane. Bazylia […]
Ciastka francuskie z mozzarellą, pomidorami i sosem ziołowym
Pyszne wytrawne ciasteczka na spodzie z ciasta francuskiego. Fajne połączenie mozzarelli, pomidorów i sosu ziołowego, którego bazą jest olej z pestek dyni i ocet balsamiczny. […]
Bruschetta
Bruschetta (czyt. brusketta) to włoska przystawka. Bardzo szybka w przygotowaniu. Proste i łatwo dostępne składniki. Boski smak. Bardzo polecam! Składniki bagietka, 1 mała oliwa ekstra […]
Focaccia z czosnkiem i bazylią
Moja ulubiona focaccia. Niezwykle aromatyczna. Z czosnkiem, kryształkami soli morskiej na wierzchu i bazylią, którą można zastąpić innymi świeżymi ziołami. W przepisie bardzo nieprecyzyjnie podaję […]
Krem z pieczonych pomidorów
Jedna z lepszych zup jakie miałam okazję kosztować. Idealne połączenie ziół, pomidorów, ostrego chili i kwaśnego jogurtu. Kremowa konsystencja. Kolejny genialny przepis od Jamiego Olivera […]
