Składniki

• zielone pomidory, 2 sztuki
• sól morska, świeżo mielony czarny pieprz
• jajko, 1 sztuka
• bułka tarta, 3 łyżki
• mąka kukurydziana, 1 łyżka
• masło, 2-3 łyżki

Sposób przygotowania

1. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w centymetrowe plastry. Przyprawić solą i pieprzem.
2. Jajko roztrzepać. Bułkę wymieszać z mąką. Na patelni rozpuścić masło. Zmniejszyć ogień do średniego.
3. Plastry pomidorów zamoczyć w jajku, a następnie obtoczyć w bułce z mąką. Smażyć z obu stron na złoty kolor.