Delikatny serek o kremowej konsystencji. Z wyczuwalną nutą jogurtu. Banalnie prosty w przygotowaniu.

SKŁADNIKI

jogurt grecki, 340 g

sól, 1/2 łyżeczki

posiekany szczypiorek, 2-3 łyżeczki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Szczypiorek wymieszać z jogurtem i solą.

Gazę umieścić na sitku. Przełożyć na nią jogurt. Związać sznurkiem. Powiesić w miejscu, gdzie będzie mogła ściekać woda, np. nad zlewem.

Zostawić na około 8-12 godzin. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.