Puszyste i delikatne rogaliki śniadaniowe. Z ciastem łatwo się pracuje. Musiałam dodać tylko trochę mąki, bo za bardzo się kleiło. Rogale wyszły ogromne i bardzo mięciutkie.

Składniki

• masło, 2 łyżki
• mąka pszenna, 2,5 szklanki
• drożdże instant, 1 łyżeczka
• cukier, 2 łyżeczki
• sól, 1,5 łyżeczki
• letnia woda, 1 szklanka

Dodatkowo:

• jajko + 1 łyżka mleka do smarowania
• sezam lub mak do posypania

Sposób przygotowania

1. Masło roztopić. Wymieszać mąkę, drożdże cukier i sól. Dodać wodę i roztopione masło. Zagniatać do uzyskania gładkiej masy. Ciasto wyrabiać przez 10 minut. Zasypać mąką i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
2. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz delikatnie zagnieść. Uformować kulę i rozwałkować w koło o grubości 2 cm. Podzielić na 6 lub 8 trójkątów. Każdy lekko rozbić palcami i zwinąć zaczynając od dłuższego boku, końce wsunąć do środka. Układać na blaszce wyłożonej papierem. Przykryć ściereczką i poczekać ok. 30 minut, aby urosły. Posmarować jakiem roztrzepanym z mlekiem i posypać sezamem lub makiem. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut.