Pierogi z serem z sosem waniliowym i pestkami granatu

pierogi z serem 1

Składniki
Ciasto:

  • mąka pszenna, 3 szklanki
  • jajko, 2 sztuki
  • ciepła woda, 1/2 szklanki
  • olej, 1 i 1/2 łyżki
  • sól

Nadzienie:

  • ser biały, 400 gram
  • żółtko, 3 sztuki
  • cukier wanilinowy, 24 gramy
  • skóra z połowy cytryny

Sos:

  • śmietana kremówka (30%), 350 mililitrów
  • cukier, 1 łyżka
  • wanilia, 1/2 laski

Dodatkowo:

  • pestki z 1 granatu

Sposób przygotowania

  1. Śmietanę wymieszać z cukrem. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół. Nożem wyciągnąć pestki. Wrzucić je do śmietany razem z laską. Doprowadzić do wrzenia. Odstawić na godzinę.
  2. Wszystkie składniki na nadzienie połączyć.
  3. Z mąki, jajek, wody, oleju i soli zarobić ciasto. Masę cienko rozwałkować. Wycinać koła. Na każde nakładać po łyżeczce sera. Złożyć na pół, boki dokładnie zlepić. Można docisnąć widelcem. Gotować w osolonej wodzie w dużym garnku.
  4. Pierogi serwować polane sosem i posypane pestkami granatu. Przed podaniem można podgrzać sos. Z powyższych składników wyszło 40 pierogów.

pierogi z serem 2

One thought on “Pierogi z serem z sosem waniliowym i pestkami granatu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *