DROŻDŻÓWKI ZE ŚLIWKAMI
Poniżej podaję trzy powody, dla których warto upiec te drożdżówki: Pyszne, delikatne i mięciutkie ciasto drożdżowe. W środku śliwki proprawione cynamonem i kardamonem. Na wierzchu […]
PANNA COTTA W SOSIE OWOCOWYM Z BAZYLIĄ
Panna cotta to włoski deser – dosłownie oznacza gotowaną śmietankę (“panna” to śmietanka, a “cotta” jest przymiotnikiem, pochodzącym od czasownika “cuocere”, czyli gotować). To bardzo […]
TORT MALINA – CYTRYNA – BIAŁA CZEKOLADA I 8 URODZINY BLOGA!
8 lat – kawał czasu, sporo przepisów, sporo wpadek… 😉 Ale nawet jak coś nie wychodzi, można poprawić, ćwiczyć aż do skutku, aż wyjdzie tak […]
BABKA ZEBRA
Bardzo proste w wykonaniu, a zarazem efektowane ciasto. Układane na przemian jasne i ciemne ciasto tworzy “paski zebry” 🙂 Babka jest wilgotna, o intensywnym, kakaowym […]
DUTCH BABY Z TRUSKAWKAMI I SYROPEM KLONOWYM
Dutch baby czyli pieczony naleśnik. Bardzo populary w kuchni amerykańskiej. Truskawki możecie zastąpić innymi owocami. Świetnie sprawdzą się jabłka w połączeniu z cynamonem. Bardzo polecam […]
PIECZONE OWOCE Z LODAMI I SYROPEM KLONOWYM
Petarda! Nic więcej nie napiszę. Sami spróbujcie 😉 SKŁADNIKI / 3 porcje mrożone truskawki, 200 g czerwone śliwki, 3 szt. brązowy cukier, 1 łyżka cukier […]
ŚWIĄTECZNY TORT
Oprócz tego, że uwielbiam Święta Bożego Narodzenia, uwielbiam też torty. Ten miałam już w planach w tamtym roku, ale nie zdążyłam go zrobić. Do bizszkptu […]
GOFRY KAKAOWE Z KREMEM MASCARPONE I KONFITURĄ WIŚNIOWĄ
Składniki jajka, 2 szt. sól, szczypta mąka pszenna, 140 g kakao, 20 g masło, 50 g mleko, 270 ml cukier ratafia, 2 łyżki Dodatki śmietana […]
KANELBULLAR
Kanelbullar to skandynawskie bułeczki drożdżowe. Bardzo delikatne, maślane z dużą ilością cynamonu. Jedno z lepszych ciast drożdżowych jakie robiłam. Bardzo polecam 🙂 Z podanych składników […]
Tort truskawka – nutella i 7 urodziny bloga!
I mamy kolejne urodziny. Mam nadzieję, że siódemka przyniesie szczęście 🙂 Na taką okazję musiałam zrobić wyjątkowy tort. Genialne połączenie dwóch kremów. Obawiałam się, że […]
Ekspresowe lody bananowe z masłem orzechowym i gorzką czekoladą
Bardzo szybkie w przygotowaniu lody. Mała ilość składników, a można ją jeszcze ograniczyć do samych bananów i masła. Wtedy będą też bardziej dietetyczne. Myślę, że […]
Babka limonkowo-cytrynowa
Składniki Ciasto: masło, 165 g jogurt naturalny, 285 g jajka, 5 szt. skórka z 1 limonki sok z 1 limonki skórka z 1/2 cytryny sok […]
Czarniejszy czarny las
Uwielbiam Czarny las, ale postanowiłam przerobić tę klasyczną wersję deseru. Tort jest genialny. Intensywny i armonatyncziny… Doskonałe połączenie czekolady i konfitury wiśniowej. Całość uzupełnia nasączenie […]
Chlebek bananowy z gorzką czekoladą i orzechami włoskimi
Składniki miękkie masło, 140 g brązowy cukier, 140 g jajka (L), 2 szt. proszek do pieczenia, 1 łyżeczka mąka pszenna, 140 g dojrzałe banany, 2 […]
Pieczone grejpfruty
Składniki grejpfruty, 2 szt. kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, po 1/3 łyżeczki brązowy cukier, 2 łyżeczki Sposób przygotowania Owoce sparzyć i przekroić na pół. Przyprawy wymieszać […]
Bananowe rogaliki z nadzieniem jabłkowym
Genialne rogaliki. Mega puszyste i mięciutkie. Do tego pyszne dodatki w postaci musu jabłkowego, lukru i orzechów. Ciasto po wyrobieniu konsystencją przypomina rozgrzaną w dłoniach […]
Crufiny korzenne
Składniki mąka pszenna, 450 g cukier, 70 g drożdże instant, 10 g masło, 80 g sól, 1/3 łyżeczki letnia woda, 185 ml Dodatkowo: masło do […]
Przyprawa korzenna
Składniki kora cynamonu, 60 g całe goździki, 10 g wyłuskany kardamon, 10 g ziele angielskie, 10 g całe gwiazdki anyżu, 5 szt. pieprz czarny w […]
Ciasteczka bananowo-orzechowe na mące lnianej
Takie wyzwanie mi rzucono – opracować przepis z użyciem mąki lnianej. Muszę przyznać, że nie jest to najłatwiejszy produkt w obróbce. Była próba wykonania naleśników, […]
Tort bezowy i 6 urodziny bloga!
Tak, tak… to już 6 lat! I tradycyjnie, jak co roku, 10 czerwca piekę tort i publikuję post. Tym razem proponuję boski tort bezowy. Pierwszy […]
Kakaowy pudding z nasion chia
Moje ostatnie uzależnienie. Wstyd się przyznać, ale dopiero niedawno postanowiłam wypróbować nasiona chia i zakochałam się. Mają zabawną konsystencję, a w połączeniu z kakao to […]
Tort Irish Coffee
Składniki Spód czekoladowy: masło, 150 g czekolada gorzka, 150 g jajka, 5 dużych drobny cukier do wypieków, 175 g kakao, 1 łyżka + do posypania […]
Drożdżowe serca z dżemem malinowym
Urocze drożdżówki w kształcie serc. Wykonane są z francuskiego ciasta drożdżowego brioche, które zawiera ogromną ilość masła i wyrasta przez wiele godzin w lodówce (może […]
Ciastka francuskie z ricottą i brzoskwiniami
Składniki ciasto francuskie, 275 g ricotta, 150 g brzoskwinie, 4-5 szt. cukier brązowy, 4-5 łyżeczek rozbełtane jajko do smarowania cukier puder do posypania Sposób przygotowania […]
Tort z dżemem z czarnej porzeczki, kremem chałwowym i kawowym oraz 5 urodziny bloga!
Nie mogę uwierzyć, że minęło już 5 lat odkąd opublikowałam pierwszy post. Szczerze pisząc nie sądziłam, że przy swoim słomianym zapale tak długo wytrwam. Były […]
Pieczone owoce z lodami
Niesamowicie prosty przepis. W oryginalnym przepisie Jamiego Olivera (z książki “30 minut w kuchni”) zostały użyte śliwki. Ja wykorzystałam mieszankę rabarbaru. moreli i truskawek. To […]
Kakaowy krem z bananów i awokado
Mega szybki i prosty w przygotowaniu deser bez pieczenia. W dodatku dietetyczny i wegetariański. Bardzo polecam 🙂 Składniki awokado, 1 szt. banany, 2 małe kakao, […]
Panpepato
Panpepato to ciasto włoskie wypiekanie w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Przepełnione orzechami, migdałami i suszonymi owocami. Pachnące aromatycznymi przyprawami korzennymi. Dodatkowo smak podkręcony jest przez […]
Pieczone banany z malinami, gorzką czekoladą i migdałami
Bardzo szybki i prosty deser. Bez cukru, względnie zdrowy i małokaloryczny. Idealny na leniwe, niedzielne popołudnia. Gorąco polecam. Składniki banany, 2 szt. maliny (użyłam mrożonych), garść […]
Morelowy cranachan z mailnami i mascarpone
Lżejsza wersja tradycyjnego szkockiego deseru. U mnie bez dodatku alkoholu, ponieważ podawałam go na śniadanie. Natomiast jeśli chcecie możecie dolać do jogurtu 15 mililitrów likieru […]
Ciasto z truskawkami i galaretką na czekoladowym spodzie na 3 urodziny bloga
Ależ ten czas leci. To już 3 lata odkąd opublikowałam pierwszy przepis na blogu. I już tradycyjnie z tej okazji zapraszam na ciacho. Tym razem […]
Sernik
Składniki Spód: mąka pszenna, 100 g cukier, 40 g masło, 80 g żółtko, 1 sztuka proszek do pieczenia, 2 g Masa serowa: jajka, 8 sztuk […]
Tort czekoladowy
Gęste, wilgotne, gliniaste ciasto z wyczuwalnym aromatem rumu. Można je podawać na 2 sposoby: posypane cukrem pudrem lub polane czekoladą. Ja oczywiście polecam tę drugą […]