Dawno nie piekłam nic nowego. Dlatego jak tylko została wznowiona akcja Wypiekanie na śniadanie postanowiłam wziąć w niej udział. Tym razem wyzwaniem był chleb na owsiance. Szybki, prosty i na drożdżach. Wilgotny środek, chrupiąca skórka. Do tego masło, ulubiony dżem i kawa. Czego chcieć więcej?
Składniki
- płatki owsiane, 150 g
- wrzątek, 450 g
- miękkie masło, 30 g
- jasny miód, 25 g
- mleko, 175 ml
- mąka pszenna, 500 g
- drożdże instant, 5 g
- siemię lniane, sezam, płatki owsiane, po 1 łyżce
Sposób przygotowania
- Płatki owsiane zalać wrzątkiem. Dodać masło i miód. Mieszać do rozpuszczenia masła. Wlać mleko. Ponownie wymieszać i odstawić do lekkiego wystudzenia.
- Mąkę, drożdże i owsiankę umieścić w misce. Wyrabiać około 10-15 minut za pomocą miksera z hakiem do ciasta drożdżowego. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia swojej objętości na około 60 minut.
- Dwie foremki o wymiarach 11×20 cm wysmarować masłem i obsypać płatkami owsianymi. Zwilżyć dłonie. Wyrośnięte ciasto przełożyć do foremek. Wyrównać powierzchnię. Posypać mieszanką ziaren. Lekko przyklepać suchymi dłońmi. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić na drugie wyrastanie.
- Kiedy ciasto zwiększy swoją objętość o około 70% foremki wstawić do zimnego piekarnika ustawionego na funkcję góra-dół. Chleby piec przez około 50 minut w temperaturze 190 stopni.
- Następnie bochenki wyciągnąć z foremek i studzić na kratce.
Przepis pochodzi z blogu Kuchnia nad Atlantykiem.
Razem ze mną piekły:
Agnieszka z Naturalna Kuchnia Inspiruje
Dorota z Moje Małe Czarowanie
Agnieszka z Buszująca w sieci
Alina z Ala piecze i gotuje
Joanna z Różowa Kuchnia
Bożena z Moje Domowe Kucharzenie
Agnieszka z Wiosenka Eksplozja Smaku
Danuta z Moje wypieki i nie tylko
Marta z Magiczne życie Marty
Kinga z Małe kulinaria
Kasia z Słodka Babeczka
Ula z Moja Kuchnia
Maja z Maja Skorupska
Agnieszka z Kuchnia co dnia
Marzena z Kulinarna Maniusia
Marta z Marta gotuje
Basia z BasJulowe pasje
Też piekłam, okazało się, że to świetny przepis 😉
Cudowny ci wyszedł, dziękuje za wspólne pieczenie 🙂
Chleb cudny i pyszny, czego chcieć więcej jak piszesz. Fajnie było razem piec, do nastepnego 🙂
Dziękuję i ja za spotkanie:)
Chlebek pięknie się prezentuje 🙂 i na dodatek jest bardzo smaczny 🙂
Dziękuję za wspólne wypiekanie i pozdrawiam 🙂
Piękny! Dziękuję za wspólne pieczenie 🙂
Pyszny chlebek, dziękuję za wspólne wypiekanie. Pozdrawiam 🙂
Wspaniały chlebek i prezentacja. 🙂 Dziękuję za wspólne wypiekanie na śniadanie. 🙂
Piękny chlebek, na pewno tak samo pyszny jak mój, dziękuję za wspólne pieczenie.
Serdecznie dziękuję za wspólne wypiekanie. Pozdrawiam. Aga Naturalna Kuchnia Inspiruje
Dzięki Dziewczyny 🙂 pozdrawiam i do następnego 🙂
Fantastyczny przepis, dziękujemy za wspólne pieczenie 🙂