DROŻDŻÓWKI ZE ŚLIWKAMI
Poniżej podaję trzy powody, dla których warto upiec te drożdżówki: Pyszne, delikatne i mięciutkie ciasto drożdżowe. W środku śliwki proprawione cynamonem i kardamonem. Na wierzchu […]
KASZA PĘCZAK Z CHORIZO I CUKINIĄ
SKŁADNIKI / 2 porcje oliwa z oliwek cebula, 1/2 szt. czosnek, 2 ząbki suszone chili, 1 szt. chorizo, 100 g żółta cukinia, 100 g kasza […]
DUTCH BABY ZE ŚLIWKAMI
SKŁADNIKI / 1 porcja jajko, 2 szt. miód, 2 łyżeczki sól, szczypta przyprawa korzenna, 1/3 łyżeczki mąka pszenna, 40 g mleko, 125 ml roztopione masło […]
DORADA Z PANZANELLĄ
Panzanella to toskańska sałatka ze świeżych warzyw (głównie pomidorów) z grzankami z ciabatty, doprawiona octem i oliwą. Świetnie smakuje z pieczoną doradą. Idealne danie na […]
DORADA DUSZONA W WARZYWACH
SKŁADNIKI / 1 porcja dorada, 1 szt. sól, pieprz zioła (natka pietruszki, mięta, bazylia), 1 pęczek oliwa z oliwek marchewka, 1 mała cebula dymka, 2 […]
PIECZONE BATATY Z RUKOLĄ Z FIGAMI
Takie rzeczy wychodzą kiedy mam ochotę na coś pieczonego, rukolę i trzeba wykorzystać resztki fety z lodówki 🙂 Tak, mhhmmm… To jest tak dobre, że […]
NALEŚNIKI FRANCUSKIE Z KREMEM CYTRYNOWYM
SKŁADNIKI / 5 naleśników CIASTO mąka pszenna, 80 g ziemne mleko, 80 ml zimna woda, 80 ml jajka (M), 2 szt. sól, szczypta stopione masło, […]
PAPPARDELLE Z CHORIZO I BAKŁAŻANEM
SKŁADNIKI / 2-3 porcje pappardelle, 250 g oliwa do smażenia szalotka, 1/2 szt. czosnek, 2-3 ząbki chorizo, 100 g bakłażan, 150 g pomidorki rzymskie, 150 […]
GRZANKA Z BESZAMELEM I POMIDORAMI
SKŁADNIKI / 2 grzanki chleb, 2 duże kromki pomidor, 1 szt. oliwa z oliwek parmezan sól, pieprz czarny, pieprz różowy świeża bazylia SOS BESZAMELOWY masło, […]
SPAGHETTI Z RÓŻOWYM PIEPRZEM
Właściwie to nie pieprz, a jagody z drzewa pierzowego. Są słodkie z wyczuwalną, ale delikatną nutą pieprzu. Bardzo ciekawy smak. Nie chciałam go zdominować innymi […]
CROQUE MADAME
A dzisiaj proponuję francuską miłość kanapkę. Francuską kanapkę miałam na myśli, oczywiście! Fatalne przejęzyczenie. Proszę Państwa – Croque Madame! Czyli chrup Pani 😀 Zapiekanka z […]
SPAGHETTI Z MAŁŻAMI
SKŁADNIKI / 2 porcje małże, 200 g spaghetti, 200 g masło, 5-6 łyżek czosnek, 2 ząbki płatki chili, 1/3 łyżeczki pomidorki koktajlowe, 200 g białe […]
SPAGHETTI ARRABBIATA
Arrabbiata po włosku oznacza zły, wściekły. Taki właśnie jest ten sos – wściekły 😉 To za sprawą ostrego chili, które nadaje wyrazistego smaku. Fani mega […]
PANNA COTTA W SOSIE OWOCOWYM Z BAZYLIĄ
Panna cotta to włoski deser – dosłownie oznacza gotowaną śmietankę (“panna” to śmietanka, a “cotta” jest przymiotnikiem, pochodzącym od czasownika “cuocere”, czyli gotować). To bardzo […]
KANAPKA BLT Z SOSEM AIOLI
BLT to rodzaj kanapki popularnej w krajach anglosaskich. Nazwa kanapki to skrót od angielskich nazw głównych składników: bacon (bekon), lettuce (sałata) i tomato (pomidor). Można ją przygotować smarując chleb masłem […]
PIZZA POMIDOROWA Z PESTO
Postanowiłam sprawdzić, czy mój ulubiony przepis na ciasto na pizzę, sprawdzi się również, jeśli ciasto nie będzie wyrastało przez 24 h w lodówce. Udało się! […]
MULE PO MARYNARSKU
Klasyczny przepis na mule. Należy je podawać z chrupiącymi grzankami lub frytkami. Podczas gotowania nie dodaję soli. Znajduje się ona już w wodzie morskiej. Jej […]
PLACKI ZIEMNIACZANE Z MARCHEWKĄ
Placki, jakie są, każdy widzi. Nie będę się nad nimi rozpisywać, ale tak sobie pomyślałam: kimże jestem, aby wypisywać tutaj, ile porcji wyjdzie ze wskazanej […]
ZAPIEKANKA CHLEBOWA Z POMIDORAMI
Ta zapiekanka to doskonały sposób na utylizację nieświeżego pieczywa. Prosta i szybka w pryzygoowaniu, łatwo dostępne składniki. Jeśli Wasze pieczywo nie jest czerstwe – ułóżcie […]
GRILLOWANE BRZOSKWINIE Z GORGONZOLĄ
Do spożywania solo lub jako dodatek do dań z grilla. Myślę, że takie brzoskwinie będą genialnie komponowały się z kurczakiem. Wypróbujcie koniecznie ten przepis – […]
DRINK Z WIŚNIÓWKĄ, MARTINI I COLĄ
Specjalnie dla Was (!) przetestowałam też wersję z tonikiem. Smakuje równie kozacko 😉 SKŁADNIKI / 1 porcja kruszony lód, , 2-3 łyżki limonka, 3 plastry […]
DORSZ ATLANTYCKI ZAPIEKANY Z BROKUŁAMI I ZIELONYM GROSZKIEM
Pyszny dorsz w delikatnym kremowym sosie zapiekany z zielonymi warzywami. Rybę polecam podawać z frytkami z ziemniaków lub batatów. Można je piec jednocześnie z rybą, […]
SAŁATKA Z BRZOSKWINIĄ, TRUSKAWKAMI I SEREM CAMEMBERT
SKŁADNIKI / 2 porcje rukola, 40 g brzoskwinia, 1 szt. truskawki, 6-8 szt. camembert, ok. 70 g orzechy włoskie, 3 połówki SOS oliwa z oliwek, […]
OMLET KAKAOWY Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI / 1 porcja jajka, 2 szt. mąka pszenna, 2 łyżki kakao, 3/4 łyżki cukier wanilinowy, 1 i 1/2 łyżki mleko, 3 łyżki masło do […]
DRINK CYTRYNOWO-MIĘTOWY
SKŁADNIKI / 1 duży drink wódka cytrynowa, 100 ml wódka gorzka żołądkowa miętowa, 100 ml kruszony lód, 4-5 łyżek tonik, 200 ml cytryna, 5 plastrów […]
SEREK Z JOGURTU GRECKIEGO
Delikatny serek o kremowej konsystencji. Z wyczuwalną nutą jogurtu. Banalnie prosty w przygotowaniu. SKŁADNIKI jogurt grecki, 340 g sól, 1/2 łyżeczki posiekany szczypiorek, 2-3 łyżeczki […]
MARTINI Z TONIKIEM
SKŁADNIKI / 2 drinki martini rosato, 400 ml tonik, 400 ml sok z cytryny, ok. 2 łyżeczki lód, 6 kostek cytryna, 3 plastry truskawki, 2 […]
TORT MALINA – CYTRYNA – BIAŁA CZEKOLADA I 8 URODZINY BLOGA!
8 lat – kawał czasu, sporo przepisów, sporo wpadek… 😉 Ale nawet jak coś nie wychodzi, można poprawić, ćwiczyć aż do skutku, aż wyjdzie tak […]
GRILLOWANA KARKÓWKA W PIKANTNEJ MARYNACIE
W końcu jest odpowiednia pogoda na grillowanie 🙂 Polecam tę karkówkę podawać z sałatką ziemniaczaną lub ziemniakami hasselback i sałatką z roszponką. A do tego […]
ZIEMNIAKI HASSELBACK
Przepis na te ziemniaki pochodzi ze Szwecji. Pierwszy raz zostały podane ponad 200 lat temu w restauracji Hasselbacken. Ich sekret chyba tkwi w sposobie pieczenia, […]
ICE TEA Z WIŚNIÓWKĄ
SKŁADNIKI / 4 porcje herbata, 2 torebki woda, 1 l brązowy cukier, 5 łyżeczek cytryna, 2 szt. kruszony lód wiśniówka, 400 ml mięta do podania […]
SPAGHETTI Z JEDNEGO GARNKA
Mistrzostwo świata! Wrzucacie wszystko do jednego gara i… tyle! Po 10 minutach macie gotowe spaghetti w pysznym, kremowym sosie. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne. SKŁADNIKI […]
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z RZODKIEWKĄ
Doskonała do mięs z grilla. Wiem, że może teraz pogoda nie sprzyja grillowaniu, ale jak już nadejdzie taki dzień, jak już deszcz prastanie lać z […]