Pierogi z burakami, kapustą i grzybami
Składniki Farsz: mix suszonych grzybów, 20 g liście laurowe, 3 szt. ziele angielskie, 3 ziarna czosnek, 1 ząbek kapusta kwaszona, 400 g cebula, 1 mała […]
Prosta sałatka śledziowa
Składniki filety ze śledzia a’la matias, ok. 400 g (6-7 filetów) ocet winny, 3 łyżki świeżo mielony pieprz cebula, 1 sztuka ogórki kwaszone, 3 sztuki […]
Rozgrzewająca herbata
Pyszna, rozgrzewająca herbata z dodatkiem cytrusów, goździków, imbiru i cynamonu. Idealna na długie, zimowe wieczory. Składniki czarna herbata, 4 saszetki wrzątek, 1 l miód, 4 […]
Tagliatelle z groszkiem i suszonymi pomidorami w kremowym sosie
Składniki makaron tagliatelle, 100 g oliwa do smażenia po suszonych pomidorach mała cebula, 1 szt. czosnek, 2 ząbki mrożony groszek, 50 g suszone pomidory, 4 […]
Bułki z ziemniakami i makiem
Składniki mleko, 300 ml masło, 30 g ugotowane ziemniaki przeciśnięte przez praskę, 140 g (2 średnie ziemniaki) sól morska, 6 g mąka pszenna, 275 g […]
Tzatziki
Tzatziki czyli lekka, grecka przystawka składająca się z kilku niedrogich, łatwo dostępnych składników. Najlepiej smakuje z grillowaną pitą. Może być również podawana jako sos do […]
Grillowane pomidory
Pierwszy raz jadłam takie pomidory na ubiegłorocznych wakacjach. Wiedziałam, że będę musiała powtórzyć ten przepis w domu. Przyrządzone w ten sposób są słodziutkie i bardzo […]
Chleb na owsiance
Dawno nie piekłam nic nowego. Dlatego jak tylko została wznowiona akcja Wypiekanie na śniadanie postanowiłam wziąć w niej udział. Tym razem wyzwaniem był chleb na […]
Bakłażan faszerowany makaronem, lazurem i pomidorkami koktajlowymi
Zapiekanka w jesiennych klimatach. Makaron, bakłażan, lazur i pomidorki koktajlowe. Kilka składników, które świetnie do siebie pasują. A to wszystko zapieczone i podane w “bakłażanowych […]
Pulled pork
Pulled pork czyli szarpana wieprzowina. Jeśli macie wolne 6 godzin to bardzo polecam ten przepis. Smak potrawy wynagrodzi Wam dłuuuugi czas oczekiwania. Lubię ten sposób […]
Grzanki z gorgonzolą, gruszką i sosem balsamicznym
Składniki chleb, 4 kromki gorgonzola, 60-80 g gruszka, 1 sztuka ocet balsamiczny, 3 łyżki miód, 1/2 łyżeczki orzeszki piniowe do posypania Sposób przygotowania Chleb ułożyć […]
Ciasto z truskawkami i galaretką na czekoladowym spodzie na 3 urodziny bloga
Ależ ten czas leci. To już 3 lata odkąd opublikowałam pierwszy przepis na blogu. I już tradycyjnie z tej okazji zapraszam na ciacho. Tym razem […]
Pappardelle ze speckiem, szpinakiem i chilli w sosie gorgonzola
Cudowne połączenie ostrej papryczki z kremowym sosem gorgonzola o wyraźnym smaku. Do tego szpinak i speck (to rodzaj surowej szynki podwędzanej na zimno). Po prostu […]
Polędwiczki wieprzowe w sosie whiskey
Składniki polędwiczki wieprzowe, ok. 300 g sól morska, świeżo mielony kolorowy pieprz oliwa do smażenia szalotka, 1 duża czosnek, 2 ząbki świeże chili, 1 małe […]
Koktajl truskawka-banan-gruszka
Składniki truskawki, 500 g banan, 1 duży gruszka, 1 duża miód, 1 łyżeczka Sposób przygotowania Truskawki umyć. Oderwać szypułki. Banana obrać. Podzielić na mniejsze części. […]
Ragu jagnięce
Składniki szalotka, 2 małe czosnek, 3 ząbki oliwa do smażenia suszona mięta, 2 łyżeczki suszone oregano, 2 łyżeczki chili w płatkach, 1/2 łyżeczki mielona jagnięcina, […]
Zapiekanki z pieczarkami, serem i szczypiorkiem
Jako dziecko uwielbiałam te zapiekanki. Co jest dziwne, bo grzybów nie lubię. Wieki ich nie jadłam. Niedawno przypomniała mi o nich moja siostra. W szybkiej […]
Pasztet drobiowo-wieprzowy
Składniki kurczak, 1 sztuka (około 1 i 1/2 kg) karkówka, 500 g boczek surowy, 300 g marchewka, 2 średnie pietruszka, 1 sztuka seler, 1/4 sztuki […]
Sernik
Składniki Spód: mąka pszenna, 100 g cukier, 40 g masło, 80 g żółtko, 1 sztuka proszek do pieczenia, 2 g Masa serowa: jajka, 8 sztuk […]
Chili con carne
Pikantne danie jednogarnkowe. Dość szybkie i przyjemne w przygotowaniu. Podałam je z cebulą czerwoną pokrojoną w cienkie plasterki, tartym żółtym serem i plackami tortilli. Tortillę […]
Tortilla
Tortilla czyli placek, którego głównym składnikiem jest mąka pszenna lub kukurydziana. Ja wymieszałam obie. Przy ich przygotowaniu należy pamiętać, aby woda była naprawdę gorąca. Sprawi […]
Lynchburg lemonade
Orzeźwiający, cytrusowy drink na bazie whiskey. Myślę, że przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie są miłośnikami tego trunku – tak jak ja. Składniki cukier, […]
Tort czekoladowy
Gęste, wilgotne, gliniaste ciasto z wyczuwalnym aromatem rumu. Można je podawać na 2 sposoby: posypane cukrem pudrem lub polane czekoladą. Ja oczywiście polecam tę drugą […]
Klopsiki wołowe w sosie pomidorowo-czoskowym
Składniki Sos: cebula czerwona, 1 sztuka czosnek, 9 dużych ząbków świeża papryczka chili, 1 sztuka oliwa do smażenia pomidory w puszce, 400 g woda, ok. […]
Pierogi leniwe
Pierogi leniwe czyli kluseczki kształtem przypominające kopytka. W przeciwieństwie do tradycyjnych pierogów farsz w postaci sera jest dodawany do ciasta. Najlepsze wychodzą z sera półtłustego […]
Zapiekanka z kaszanki z wędzonymi śliwkami
Składniki słodka cebula, 1 średnia masło do smażenia kaszanka, 400 g sól, pieprz świeżo mielony suszone, wędzone śliwki, 8 szt. gałka muszkatołowa, cynamon ziemniaki, 600 […]
Pączki z marmoladą różaną
Nie taki diabeł straszny jak go malują. Bardzo się bałam smażenia pączków, a tak naprawdę nie było czego. Trzeba tylko odpowiednio rozgrzać olej. Zbyt gorący […]
Pizza z toskańskim salami z truflami i pomidorami
Składniki Ciasto: mąka pszenna, 465 g drożdże instant, 5 g sól, 10 g cukier, 10 g letnia woda, 300 ml oliwa z oliwek, 2 łyżki […]
Sernik z musem czekoladowym
Składniki Sernik: ser trzykrotnie zmielony, 500 g budyń śmietankowy, 1 i 1/2 łyżki słodzone mleko skondensowane, 265 g białka, z 2 małych jajek sok z […]
Sajgonki
Wbrew pozorom przygotowanie domowych sajgonek nie jest trudne i pracochłonne. Trzeba przestrzegać tylko kilku zasad. Po pierwsze nie nakładać zbyt dużo farszu. Po drugie nie […]
Makaronowa sałatka z kurczakiem i ananasem
Składniki makaron muszelki, 250 g filet z kurczaka, 300 g sól, pieprz, papryka słodka i ostra oliwa do smażenia jajka, 4 duże papryka czerwona, 1 […]
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy (zwany też kryzysową czekoladą) to prosty deser, którego głównym składnikiem jest mleko w proszku. Ważne, aby nie było granulowane. Najlepiej sprawdzi się to […]