Truskawki zapiekane pod koglem moglem

truskawki zapiekane w koglu moglu

Pyszne, szybkie, tanie. Tutaj nie można nic zepsuć. Każdy poradzi sobie z tym deserem. Z wierzchu pod wypływem ciepła tworzy się cudownie delikatna pianka. W środku mamy płynny, ciepły kogel mogel i oczywiście truskawki. Można je zastapić innymi owocami.

Składniki

  • truskawki, 350 g
  • żółtka, 7 sztuk
  • brązowy cukier, 5 łyżek
  • olejek waniliowy, 4 krople

Sposób przygoowania

  1. Owoce umyć i odciąć szypułki. Pokroić na mniejsze części. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym o śerdnicy 20 cm i wysokości 4 cm.
  2. Zółtka, cukier i olejek miksować do momentu, aż masa zrobi się puszysta i zmieni kolor na jaśniejszy. Truskawki polać koglem moglem.
  3. Piekarnik ustawić na funkcję góra-dół i rozgrzać do 180 stopni. Wstawić naczynie i zapiekać około 10 minut.

Domowy majonez

majo 2

 „Bóg stworzył majonez, aby ćwiczyć wiernych.”

Orson Welles

Składniki
żółtka, 3 sztuki
musztarda Dijon, 1 łyżeczka
sok z cytryny, 1 łyżka
biały pieprz, 1/2 łyżeczki
sól, 1 łyżeczka
olej z pestek winogron, 500 mililitrów

Sposób przygotowania
1. Wszystkie składniki doprowadzić do temperatury pokojowej. Żółtka, musztardę, sok, pieprz i sól wymieszać rózgą lub mikserem na wolnych obrotach. Następnie, nie przerywając miksowania, wlewać cienkim strumieniem olej. Jego ilość można dowolnie modyfikować. Im więcej oleju tym majonez będzie miał gęstszą konsystencję. Można go przechowywać do 2 tygodni w lodówce. Z podanych składników wyszło około 2 szklanek majonezu.

majo 3