Spaghetti po bolońsku

Spaghetti po bolońsku

Składniki cebula, 2 małe czosnek, 4 ząbki marchewka, 2 sztuki pietruszka, 1 mała seler, 1/2 sztuki mięso mielone wieprzowo-wołowe, 500 g wino białe półwytrawne, 250 ml przecier pomidorowy, 20m ml pomidory, 6 dużych sól, pieprz, bazylia i oregano suszone bazylia świeża, … Continue reading

Pasticcio

Pasticcio

Pasticcio to danie kuchni greckiej. Zapiekanka składająca się z warstw makaronu i farszu mięsnego. Przykryta sosem jogurtowym i serem. Jej składniki są łatwo dostępne, a wykonanie proste. Składniki gruby makaron (użyłam kolorowych rurek), 250 gram jogurt naturalny lub śmietana kremówka, … Continue reading

Tagliatelle mosse z sosem pomidorowym i kurczakiem w sosie śmietanowym

Tagliatelle mosse z sosem pomidorowym i kurczakiem w sosie śmietanowym

Bardzo ciekawe połączenie smaków. Wyrazisty, lekko kwaśny, aromatyczny sos pomidorowy i delikatny sos śmietanowy z dodatkiem migdałów. Zaskakująco dobrze ze sobą smakują. Szybki, ale efektowny obiad. Składniki makaron tagliatelle mosse, 250 gram Sos pomidorowy oliwa z oliwek, 2 łyżki cebula, … Continue reading

Frittata z kurczakiem, brokułami i czarnymi pomidorami

Frittata z kurczakiem, brokułami i czarnymi pomidorami

Frittata to rodzaj omletu wzbogaconego o dodatkowe składniki, takie jak mięso, sery czy warzywa. Jest dobrym sposobem na pozbycie się resztek z lodówki, bo właściwie można zużyć do niej wszystko i dowolnie ją modyfikować, za każdym razem tworząc inną kompozycję … Continue reading

Zupa pasta e fagioli

Zupa pasta e fagioli

Zupa włoska, której podstawowe składniki to makaron i fasola. Ja mam chyba jakiś mocno zmodyfikowany przepis, bo z mięsem mielonym. Zupa jest bardzo gęsta i sycąca. Zdecydowanie może zastąpić drugie danie. Mi najbardziej smakuje na drugi dzień, kiedy wszystkie składniki … Continue reading

Leczo z groszkiem konserwowym

Leczo z groszkiem konserwowym

Leczo to rodzaj gulaszu pochodzącego z kuchni węgierskiej. Może być podawane na dwa sposoby. W wersji wegetariańskiej jako dodatek do mięs, makaronu i ryżu lub z kiełbasą jako danie główne. Leczo jadłam z wielu źródeł. Za każdym razem smakowało inaczej … Continue reading

Salsa pomidorowo-paprykowa

Salsa pomidorowo-paprykowa

Salsa to rodzaj gęstego, pikantnego sosu pochodzącego z kuchni meksykańskiej. Świetny dodatek do nachos i mięs. Nie przerażajcie się ilością składników. Sos robi się bardzo szybko. Wystarczy wszystko pokroić i ugotować. Nie musicie ściśle trzymać się proporcji przypraw, które podałam. … Continue reading