Placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii i koperku. Można je podawać ze śmietaną / jogurtem (w wersji wegetariańskiej) lub z gulaszem.
Składniki
- ziemniaki, 450 g
- cukinia, 300 g
- jajko, 1 sztuka
- mąka ziemniaczana, 1-2 łyżki
- posiekany koperek, 1 łyżka
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obrać. Zetrzeć razem z cukinią na grubych oczkach tarki. Dodać jajko, mąkę i koperek. Przyprawić. Wszystko dokładnie połączyć.
- Rozgrzać olej na patelni. Nakładać po 2 łyżki farszu na każdy placek. Smażyć z obu stron na złoty kolor.