Pasta z jajek i sardynek

IMG_9339

Składniki

  • jajka, 2 szt.
  • ser żółty, 50 g
  • sardynki w oleju, 85 g
  • szczypiorek, 1 pęczek
  • majonez, 60 g
  • musztarda, 30 g
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Zetrzeć na grubych oczkach tarki razem z serem. Sardynki odsączyć z oleju i rozdrobnić widelcem. Szczypiorek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i musztardą. Przyprawić do smaku.

Pasta jajeczna z cheddarem

pasta jajeczna

Mam dla Was kilka propozycji na wielkanocne potrawy. Zaczynamy od pasty jajecznej. Dodaję do niej cheddar, ale możecie użyć innego waszego ulubionego sera żółtego. Ważne, żeby był starty na drobnych oczkach tarki.

Składniki

  • jajka, 6 sztuk
  • szczypiorek, 1 pęczek
  • tarty cheddar, 6 łyżek
  • sól, pieprz
  • majonez, 5-6 łyżek

Sposób przygotowania

  1. Jajka ugotować na twardo. Obrać i przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno pokroić. Szczypiorek posiekać. Wymieszać jajka, szczypiorek i ser. Przyprawić. Dodać majonez i dokładnie połączyć.

Pasta z wędzonej makreli i białej fasoli

pasta z wędzonej makreli i białej fasoli

Składniki
wędzona makrela, 1 sztuka
biała fasola, 200 gram
cebula biała, 1/4 sztuki
czosnek, 2 ząbki
natka pietruszki, 1/2 małego pęczka
sok z cytryny, 2 łyżeczki
sól, pieprz

Sposób przygotowania
1. Rybę pozbawić skóry i obrać z ości. Fasolę odsączyć z zalewy i przelać wodą. Cebulę i czosnek obrać. Wszystkie składniki wrzucić do blendera. Przyprawić. Dokładnie zmiksować.

Jajka faszerowane pastą z tuńczyka i suszonych pomidorów

jajka z pastą pomidorową

Składniki

  • jajka, 2 sztuki
  • tuńczyk w oleju, 2 łyżki
  • suszone pomidory, 3 sztuki
  • drobno posiekana czerwona cebula, 1 łyżka
  • sól, pieprz, chili

Sposób przygotowania

  1. Jajka ugotować na twardo. Obrać i przekroić na pół. Wyciągnąć żółtka. Zmiksować je z pozostałymi składnikami na gładką masę. Przyprawić. Jajka nadziewać farszem.

Pasta ze szprotek i pieczonej papryki

pasta

Składniki
papryka czerwona, 1 mała
cebula czerwona, 1/2 sztuki
szprotki w oleju, 120 gram
pomidory suszone, 3 sztuki
papryka słodka, 1 i 1/2 łyżeczki
papryka ostra, 1 łyżeczka
sól, pieprz

Sposób przygotowania
1. Z papryki usunąć gniazdo z nasionami. Podzielić na 3 części. Ułożyć na  blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, skórą do góry. Piekarnik ustawić na 200 stopni na funkcję grillową. Piec do momentu, aż skóra zrobi się czarna. Przełożyć do pojemnika, szczelnie zamknąć. Zostawić na 5 minut. Następnie usunąć skórę. Będzie łatwo odchodziła. Paprykę pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do blendera.

2. Cebulę i pomidory pokroić z grubsza. Wszystkie składniki, łącznie z przyprawami, wrzucić do blendera. Zmiksować. Pasta jest dość pikantna. Możecie zmniejszyć ilość ostrych przypraw.