Razowe placuszki z ananasami

razowe-plaszki-z-ananasami 1

Składniki
jajka, 3 sztuki
mąka razowa, 5 łyżek
kefir, 1/2 szklanki
oliwa z oliwek, 1 łyżka
soda, 1/2 łyżeczki
ananas, 1/4 sztuki

Sposób przygotowania
1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka wymieszać z mąką, kefirem, sodą i oliwą. Połączyć delikatnie z białkami. Ananasa obrać tak jak pomarańczę w tym przepisie i pokroić w kostkę. Dodać do ciasta. Wymieszać. Patelnię mocno rozgrzać, następnie zmniejszyć ogień do minimum. Nakładać po łyżce ciasta na jeden placuszek. Smażyć z obu stron na złoty kolor na suchej patelni lub na niewielkiej ilości oliwy. Należy uważać, ponieważ placuszki bardzo szybko się rumienią. Podawać z jogurtem naturalnym i ananasem / syropem klonowym / miodem / cukrem pudrem. Z podanych składników wychodzi około 16 placuszków.

Ślimaczki pszenno-razowe ze słonecznikiem

Ślimaczki pszenno-razowe ze słonecznikiem

Zaczęłam przeglądać przepisy na bułeczki razowe, ale stwierdziłam, że zdobyłam na tyle dużo doświadczenia w wypieku pieczywa, że mogę sama skomponować przepis. I udało się. Bułeczki wyszły mięciutkie w środku z lekko chrupiącą skórką. Składniki mąka tortowa, 2 szklanki mąka … Continue reading