Składniki
- makaron tagliatelle, 100 g
- oliwa do smażenia po suszonych pomidorach
- mała cebula, 1 sztuka
- czosnek, 2 ząbki
- mrożony groszek, 50 g
- suszone pomidory, 4 sztuki
- śmietana kremówka, 100 ml
- parmezan, 10 g + trochę do posypania
- mascarpone, 50 g
- sól morska, świeżo mielony pieprz
- bazylia, klika liści
Składniki
- Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, ale nie przelewać zimną wodą.
- W międzyczasie na oliwie delikatnie przesmażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Wrzucić groszek. Smażyć 3-4 minuty. Następnie dodać pomidory pokrojone w paseczki.
- Wlać kremówkę. Dołożyć parmezan i mascarpone. Przyprawić solą i pieprzem. Podgrzewać na średnim ogniu do momentu, aż całość się rozpuści i połączy.
- Na koniec wrzucić poszarpaną bazylię i makaron. Wymieszać. Przełożyć na talerz. Posypać parmezanem.