Sałatka jarzynowa

sałatka jarzynowa

W moim domu rodzinnym sałatka jarzynowa to obowiązkowe danie na Święta Bożonarodzeniowe i Wielkanocne. Zawsze ja zajmuję się jej krojeniem. I bezapelacyjnie najlepiej smakuje drobno pokrojona :)

Składniki

  • marchewka, około 6 średnich
  • pietruszka, 2 średnie
  • seler, 1/2 małego
  • jajka, 10 sztuk
  • ogórki kwaszone, 4 sztuki
  • por, 1/5 (zielona część)
  • groszek konserwowy, 1 puszka
  • kukurydza, 1 puszka
  • fasola czerwona, 1 puszka
  • sól, pieprz
  • majonez, 400-600 ml

Sposób przygotowania

  1. Marchew, pietruszkę i seler obrać. Zalać wodą i ugotować na miękko. Jajka ugotować na twardo, a następnie obrać.
  2. Ostudzone warzywa, jajka, ogórki i por pokroić w drobną kosteczkę.
  3. Groszek, kukurydzę i fasolę wrzucić na sitko. Przelać zimną wodą. Poczekać, aż ocieknie.
  4. Wszystkie składniki umieścić w dużej misce. Przyprawić solą i pieprzem. Następnie połączyć z majonezem. Wstawić do lodówki na klika godzin, aby się przegryzła.
Sałatka makaronowa z wędzoną miruną

Sałatka makaronowa z wędzoną miruną

Miruna to biała ryba o bardzo chudym i delikatnym mięsie. Do tej sałatki można użyć innej wędzonej ryby, ale tę naprawdę polecam. Jest pyszna. Majonez i ryba są na tyle słone, że nie trzeba już używać soli. Składniki makaron kolanka, … Continue reading