Kakaowy krem z bananów i awokado

IMG_9217

Mega szybki i prosty w przygotowaniu deser bez pieczenia. W dodatku dietetyczny i wegetariański. Bardzo polecam :)

Składniki

  • awokado, 1 szt.
  • banany, 2 małe
  • kakao, 2 łyżki
  • miód, 1 łyżka

Dodatkowo:

  • orzechy ziemne, 1/2 łyżki
  • wiórki kokosowe, 1/2 łyżki
  • owoce

Sposób przygotowania

  1. Awokado przeciąć na pół. Usunąć pestkę. Miąższ wyciągnąć za pomocą łyżki. Przełożyć do miski.
  2. Banany obrać i pociąć na mniejsze kawałki. Dodać do awokado. Wsypać kakao i wlać miód. Miksować, aż powstanie gładka masa. Przełożyć do naczynia.
  3. Na suchej patelni prużyć grubo posiekane orzechy. Po chwili dodać wiórki. Podgrzewać około 1 minuty. Deser ozdobić owocami oraz mieszanką orzechów i wiórek.

Pieczone banany z malinami, gorzką czekoladą i migdałami

img_8986

Bardzo szybki i prosty deser. Bez cukru, względnie zdrowy i małokaloryczny. Idealny na leniwe, niedzielne popołudnia. Gorąco polecam.

Składniki

  • banany, 2 szt.
  • maliny (użyłam mrożonych), garść
  • gorzka czekolada, 4 kostki
  • płatki migdałów, 1 łyżka

Sposób przygotowania

  1. Banany naciąć wzdłuż. Do środka włożyć maliny. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Przełożyć na talerze posypać posiekaną czekoladą i migdałami.

Koktajl truskawka-banan-gruszka

koktajl truskawka banan grucha

Składniki

  • truskawki, 500 g
  • banan, 1 duży
  • gruszka, 1 duża
  • miód, 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

  1. Truskawki umyć. Oderwać szypułki. Banana obrać. Podzielić na mniejsze części. Gruszkę obrać i pokroić. Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelać do szklanek. Można wcześniej schłodzić w lodówce. Z podanych produktów wyszło ok. 600 ml koktajlu.

Koktajl pomelo-banan

IMG_6763 1

Składniki

  • pomelo, 1 sztuka
  • banany, 2 średnie
  • mleko, 350-400 ml

Sposób przygotowania

  1. Pomelo dokładnie obrać i podzielić na części. Wrzucić do kielicha blendera. Dodać pokrojone banany. Zmiksować. Wlać mleko (ilość zależy od konsystencji jaką chcecie uzyskać). Ponownie zamieszać. Od razu podawać.

Chlebek bananowo-czekoladowy

IMG_5920 1

Chlebek bananowy to rodzaj amerykańskiego ciasta. Bardzo czekoladowe, bardzo bananowe, bardzo wilgotne. Pyszne! Najlepiej smakuje drugiego czy trzeciego dnia. Aby je jeszcze bardziej urozmaicić do środka można dodać orzechy lub suszone owoce.

Składniki

Ciasto:

  • masło, 100 g
  • czekolada gorzka, 100 g
  • mleko, 60 ml
  • cukier, 200 g
  • jajka, 2 sztuki
  • mąka pszenna, 230 g
  • soda oczyszczona, 6 g
  • sól, szczypta
  • banany, 3 dojrzałe

Polewa:

  • czekolada gorzka, 100 g
  • mleko, 2 łyżki
  • miód, 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

  1. Masło, czekoladę i mleko rozpuścić w rondelku. Wsypać cukier i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Następnie dodać jajka i zmiksować.
  2. Mąkę, sodę i sól połączyć. Nie przerywając miksowania stopniowo dodawać do masy czekoladowej. Banany rozgnieść widelcem. Wrzucić do ciasta i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do formy o średnicy 20 cm wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
  3. Ciasto piec do tzw. „suchego patyczka” przez około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
  4. Przygotować polewę: czekoladę, mleko i miód rozpuścić w kąpieli wodnej. Na wystudzone ciasto wylać polewę i równomiernie rozprowadzić.

IMG_5917 1

Przepis pochodzi z bloga Rustykalna kuchnia.

Muffiny z poziomkami i bananami

muffiny z poziomkami

Składniki

  • mąka pszenna, 330 g
  • proszek do pieczenia, 1 i 1/2 łyżeczki
  • banany, 2 sztuki
  • cukier, 140 g
  • jajko, 1 sztuka
  • mleko, 50 ml
  • masło, 75 g
  • poziomki, 80 g

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia.
  2. W drugiej misce rozgnieść banany widelcem. Dodać cukier, jajko, mleko i roztopione, ostudzone masło. Dokładnie wymieszać łyżką.
  3. Połączyć suche składniki z mokrymi. Dodać poziomki i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
  4. Ciasto przełożyć do foremek na muffinki wyłożonymi papierowymi papilotkami. Piec w temperaturze 180 stopni około 20 minut do tzw. suchego patyczka. Składniki na 12 babeczek.

Smoothie banan – arbuz – morela

Smoothie banan arbuz morela

Składniki

  • banan, 1 duży
  • arbuz, 200 g
  • morele, 200 g
  • sok 1/2 z cytryny
  • miód, 1-2 łyżeczki

Sposób przygotowania

  1. Banana obrać. Arbuza i morele pozbawić pestek. Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelać do szklanek. Z podanych produktów wyszło ok. 600 ml koktajlu.

Koktajl bananowo-kawowy

koktajl 3 in 1

3 in 1: koktajl, kawa, śniadanie. Dla zabieganych idealne rozwiązanie. Błyskawiczny w przygotowaniu. Zawiera białko, węglowodany i owoce także spokojnie może zastąpić pełnowartościowe śniadanie. Porządny zastrzyk energii na początek dnia.

Składniki

  • płatki owsiane górskie, 80 g
  • kremowy serek naturalny (Bieluch), 100 g
  • banany, 2 małe
  • sok z cytryny, 1 łyżeczka
  • miód, 1-2 łyżeczki
  • kawa rozpuszczalna, 2-3 łyżeczki
  • mleko, 250 ml

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wrzucić do blendera. Miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby wlać więcej mleka.

Koktajl egzotyczny

koktajl egzotyczny 2

Składniki

  • mango, 1/2 sztuki
  • banan, 1 sztuka
  • grejpfrut zielony, 1 sztuka
  • pomarańcze, 4 sztuki

Sposób przygotowania

  1. Mango i banana obrać, a następnie zmiksować. Cytrusy wycisnąć. Sok i miąższ dodać do pozostałych owoców. Ponownie zmiksować. Z podanych składników wyszło 900 mililitrów koktajlu.

koktajl egzotyczny 1

koktajl egzotyczny 3

Tosty Elvisa

tosty elvisa 2

Tosty Króla Rock and rolla czyli kanapka na ciepło z masłem orzechowym i bananem. Zaskakująco dobre połączenie smaków. W końcowym etapie tosty powinno się zarumienić na maśle. Ja darowałam sobie ten etap. Kanapka i tak jest wystarczająco kaloryczna.

Składniki

  • chleb tostowy, 2 kromki
  • masło orzechowe, 1 czubata łyżka
  • banan, 1/2 sztuki

Sposób przygotowania

  1. Chleb zarumienić z jednej strony na suchej patelni. Posmarować jedną kromkę masłem orzechowym (po zarumienionej stronie). A następnie poukładać plasterki banana. Przykryć drugą kromką. Ponownie zarumienić kanapkę z obu stron na suchej patelni.