Sałatka z kuskusem, kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi

sałatka z kuskusem

Składniki
filet z kurczaka, 300 gram
sól, pieprz, papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie
oliwa do smażenia
kuskus, 150 gram
sok z połowy limonki
papryczka chili, 1/2 sztuki
natka pietruszki, 1 mały pęczek
cebula czerwona, 1/2 sztuki
papryka czerwona, 1/2 sztuki
dymka ze szczypiorkiem, 1 gałązka
pomidorki koktajlowe, 10 sztuk

Sposób przygotowania
1. Kurczaka przyprawić i usmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Kiedy lekko przestygnie pokroić w kostkę.

2. Kuskus przygotować wg opisu na opakowaniu. Kiedy napęcznieje wlać sok z limonki. Dodać bardzo drobno posiekaną natkę i chili. Dokładnie wymieszać.

3. Cebulę, paprykę i dymkę drobno pokroić. Pomidorki poprzekrawać na pół. Warzywa wymieszać z kuskusem i kurczakiem. Przyprawić solą i pieprzem.

One thought on “Sałatka z kuskusem, kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi

  1. Oliwa jako tłuszcz o niskiej temperaturze dymienia i niewielkiej trwałości nie nadaje się do smażenia (traci szybko całe swoje zdrowotne właściwości i szybko się przypala), lepszy jest do tego zwykły olej rzepakowy, oliwą potem można skropić danie dla smaku :) A osobiście takie sałatki kuskusowe bardzo lubię :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *