Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki

  • jajka, 2 sztuki
  • mleko, 3 łyżki
  • mąka, 2 łyżki
  • soda, 1 szczypta
  • sól, pieprz
  • szalotka, 1 mała
  • czosnek, 2 ząbki
  • szpinak, 1 garść
  • suszone pomidory, 3 sztuki
  • oliwa z suszonych pomidorów, 2 łyżki

Sposób przygotowania

  1. Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić na sztywno. Żółtka, mleko, mąkę, sodę i przyprawy wymieszać. Bardzo delikatnie połączyć z pianą z białek.
  2. Na oliwie zeszklić drobno pokrojoną szalotkę i czosnek. Dodać umyty i osuszony szpinak. Dusić, aż zwiędnie. Wrzucić pokrojone w kosteczkę pomidory. Chwilę podgrzewać.
  3. Zalać masą jajeczną. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

One thought on “Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *