Ogórki w zalewie curry

ogórki w zalewie curry

Składniki

  • ogórki gruntowe, 3 kg
  • pieprz, 18 ziarenek
  • ziele angielskie, 18 ziarenek
  • liście laurowe, 9 liści
  • gorczyca, 9 łyżeczek
  • czosnek, 6 ząbków

Zalewa:

  • woda, 2 l
  • ocet, 200 ml
  • sól, 2 łyżki
  • cukier, 100 g
  • curry, 2 łyżeczki
  • papryka ostra, 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

  1. Ogórki umyć. Pokroić na ćwiartki. Przełożyć do umytych i wyparzonych słoików. Do Każdego włożyć po 2 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego, po 1 liściu laurowym, łyżeczce gorczycy oraz kilka plasterków czosnku.
  2. Wszystkie składniki na zalewę umieścić w garnku i zagotować. Zalać nią ogórki. Słoiki zakręcić.
  3. Pasteryzować w garnku przez 10 minut lub w piekarniku rozgrzanym do 110 stopni przez 30 minut.
  4. Obrócić do góry dnem i pozostawić do wystudzenia.

2 thoughts on “Ogórki w zalewie curry

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *