Karp w sosie śmietanowo-migdałowym

karp w sosie śmietanowo-migdałowym

Składniki

Ryba:

  • filety z karpia, 2 sztuki
  • cytryna, 1 sztuka
  • sól, świeżo mielony czarny pieprz
  • oliwa, 1 łyżka
  • masło 1 łyżka

Sos:

  • masło, 1 łyżka
  • czosnek, 1 ząbek
  • migdały, 2 garści
  • śmietana kremówka (30%), 100-120 militrów
  • sól, świeżo mielony czarny pieprz
  • pieruszka, 1/2 pęczka

Sposób przygotowania

  1. Karpia umyć i osuszyć. Obłożyć plastrami cytryny, przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na godzinę. Następnie przyprawić. Psmarować oliwą. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia. Na rybie ułożyć płatki masła. Piec przez 20-25 minut w piekarniku rozgzanym do 180 stopni.
  2. Na maśle zeszklić drobno posiekany czosnek i grubo pokrojone migdały. Wlać śmietanę. Przyprawić. Chwilę gotować. Sos powinien lekko zgęstnieć. Zdjąć z ognia. Dodać drobno posiekną pietruszkę. Wymieszać. Karpia podawać polanego sosem.

One thought on “Karp w sosie śmietanowo-migdałowym

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *