Chili con carne

chili con carne

Pikantne danie jednogarnkowe. Dość szybkie i przyjemne w przygotowaniu. Podałam je z cebulą czerwoną pokrojoną w cienkie plasterki, tartym żółtym serem i plackami tortilli. Tortillę można zastąpić ryżem czy białym pieczywem.

I muszę przyznać, że kmin rzymski pominęłam – nienawidzę tej przyprawy.

Składniki

  • cebula czerwona, 1 sztuka
  • oliwa do smażenia
  • czosnek, 3 ząbki
  • chili, 1 sztuka
  • kmin rzymski, oregano, tymianek, po 1 łyżeczce
  • mięso mielone wołowe, 500 g
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra
  • cukier, 1 łyżeczka
  • pomidory w puszce, 400 g
  • passata, 100 ml
  • papryka czerwona, 1 strąk
  • woda, 100 ml
  • czerwona fasola w puszce, 400 g

Sposób przygotowania

  1. Cebulę, czosnek i chili drobno posiekać. Cebulę zeszklić na oliwie. Dodać czosnek, chili, kmin, oregano i tymianek. Chwilę smażyć.
  2. Wrzucić mięso, pozostałe przyprawy i cukier. Kiedy ładnie się zarumieni wlać pomidory i passatę. Gotować pod przykryciem około 20 minut na średnim ogniu.
  3. Dodać paprykę pokrojoną w kostkę i wlać wodę. Gotować około 10 minut. Na koniec wrzucić fasolę. Zamieszać i gotować jeszcze około 5 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *